Valmistusaineet
|
|
||
| 3 (400 g) | paprikaa , punaisia ja keltaisia | |
| 1 (200 g) | kesäkurpitsa | |
| 3 (200 g) | punasipulia | |
| 4 | valkosipulin kynttä | |
| 4 (300 g) | tomaattia | |
| 1 | punainen chilipalko | |
| 1 | sitruuna | |
| 2 rkl | Valio Oivariini® juoksevaa | |
| ½ tl | suolaa | |
| ½ tl | rouhittua mustapippuria | |
| ½ tl | kuivattua rosmariinia | |
| ½ tl | kuivattua timjamia | |
| n. 150 g | artisokan sydämiä puolitettuina | |
| n. 1 1/2 dl | kivettömiä kalamata-oliiveja | |
Minttukastike |
||
| 1 ruukku | tuoretta minttua | |
| 2 dl | Valio turkkilaista jogurttia | |
| ¼ tl | suolaa | |
| ½ tl | sokeria | |
| ¼ tl | rouhittua mustapippuria | |
Pinnalle |
||
| 100 g | parmesaania lastuina | |
| 1 dl | hienonnettua persiljaa | |
Valmistusohje
Valmistusohje
-
Kuumenna uuni 250 asteiseksi.
-
Halkaise paprikat neljään osaan. Poista siemenet. Paloittele kesäkurpitsa n. 5 cm:n paloiksi. Kuori ja puolita punasipulit. Kuori valkosipulin kynnet.
-
Poista tomaateista kannat. Jätä chili kokonaiseksi. Puolita sitruuna.
-
Asettele kaikki kasvikset ja sitruuna uunipellille leivinpaperille.
-
Pirskota kasviksille Oivariini ja ripota mausteet. Paahda uunin keskiosassa n. 10 min. Kasvikset saavat jäädä rakenteeltaan napakoiksi.
-
Ota paprikat kulhoon ja peitä tuorekelmulla. Poista paprikoista pintakuori juuresveitsellä, kun ne ovat hieman jäähtyneet. Kuori myös tomaatit.
-
Hienonna valkosipulit ja chili ja pilko muut kasvikset suupalan kokoisiksi. Yhdistä ainekset.
-
Viimeistele salaatti juustolastuilla ja persiljalla.
-
Hienonna mintunlehdet ja yhdistä muihin kastikeaineisiin. Tarjoa salaatin kanssa eri kulhosta.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
-
punainen chilipalko
-
kuivattua rosmariinia
-
kuivattua timjamia
-
tuoretta minttua
-
rouhittua mustapippuria
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa.
Jaa resepti
-
Sipulisalaatit (7) › Salaatti paahdetuista kasviksista, Appelsiini-sipulisalaatti, Kotijuusto-tomaatti-sipulisalaatti, Punasipuli-juustosalaatti
-
Salaatit (248) › Pastasalaatti, Kanasalaatti, Raikas tomaatti-punasipulisalaatti, Perunasalaatti
-
Kesäkurpitsareseptit (40) › Kesäkurpitsamoussaka, Kesäkurpitsa-pekonivuoka, Kasvisgratiini, Kesäkurpitsakeitto
Reseptit tallessa kaikilla laitteilla
Kirjaudu Valio.fi:hin, niin löydät kätevästi reseptit juuri sillon kun niitä tarvitset
