Valmistusaika
Aktiivinen
30 min
Yhteensä
30 min
Vaikeustaso
-
Ruoanlaiton harrastaja
- Uuni225°C
Arvostele
0
tähteä viidestä
0 arvostelua
Miltä maistui?
Katso lisää reseptejä
Ainesosat
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisesta- 600 g kypsää lampaanlihaa
- 1 pala inkivääriä
- 1 punainen chilipalko tuore tai chilikastiketta maun mukaan
- ½ dl barbeque-kastiketta
- 1 rkl limemehua
- 1 rkl makeaa soijakastiketta
- 1-2 (150 g) porkkanaa
- 1 pieni kesäkurpitsa
- 0 kg rapeaa salaattia
Dukkah-piimäkastike
-
2 dl
Valio piimääValio rasvaton piimä valmistetaan raikkaasta suomalaisesta maidosta perinteiseen tapaan hapattamalla. Se maistuu ruokajuomana koko perheelle.…
- 2 rkl seesaminsiemeniä
- ½ dl (25 g) kikherneitä
- 2 rkl hasselpähkinärouhetta
- 1 rkl korianterin siemeniä
- 1 rkl kuminan siemeniä
- ripaus suolaa ja mustapippuria
Jaa resepti
Ohje
- Valmista ensin Dukkah-piimäkastike: Mittaa kuivat aineet teholeikkurin kulhoon. Soseuta. Sekoita joukkoon piimä. Anna maustua peitettynä jääkaapissa salaatin valmistumisen ajan.
- Revi kypsä lampaan tai karitsan liha säikeiksi. Laita uunivuokaan.
- Hienonna inkivääri ja chili. Lisää ne ja barbeque-kastike lihojen päälle. Sekoita.
- Paista uunin yläosassa 225 asteessa n. 20 min.
- Mittaa kulhoon limemehu ja makea soija. Sekoita. Leikkaa perunankuorimaveitsellä porkkanat ja kesäkurpitsa suikaleiksi kulhoon. Sekoita juuri ennen tarjoilua.
- Kokoa salaatti. Revi pesty ja kuivattu salaatti laakealle vadille. Nosta päälle kasvissuikaleet ja lämmin lampaanliha. Lusikoi pinnalle puolet kastikkeesta ja tarjoa loppu erikseen.
Katso lisää reseptejä
Jaa resepti
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
162 kcal
Proteiini
12 g
Hiilihydraatti
2,5 g
Rasva
11,3 g
Tyydyttynyt rasva
2,7 g
Ravintokuitu
1,1 g
Suola
0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- rapeaa salaattia
- suolaa
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.