Savuhärkätorttu
Valmistusaika
- Työaika
- 40 min
- hyydytys
- 4 h
- Yhteensä
- 4 h 40 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset8 annosta
8 annosta
Pohja | |
|---|---|
| 200 g | täysjyväruisleipää , esim. Real |
| 75 g | |
Täyte | |
| 2 | liivatelehteä |
| 100 g | kylmäsavuhärkää |
| 1 tl | sitruunapippuria |
| 1 tl | sokeria |
| 100 g | kurkkua |
| 1 iso (200 g) | hapahko omena , esim. Granny Smith |
| 2 rasiaa (à 200 g) | Valio Viola® kevyt yrtti tuorejuustoa laktoositon tai 2 rasiaaValio Viola® kevyt tilli tuorejuustoa laktoositon tai 2 rasiaaValio Viola® kevyt ruohosipuli tuorejuustoa |
| 2 dl | |
| 2 rkl | sitruunamehua |
Koristeluun | |
| 100 g | kirsikkatomaatteja |
rucolan lehtiä | |
Ohje
- Hienonna leipä monitoimikoneessa tai raasta se. Lisää joukkoon voisula. Peitä irtopohjaisen (Ø n. 23 cm) kokoisen vuoan pohja leivinpaperilla. Taputtele leipäseos pohjalle.
- Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä n. 5 min. Hienonna kylmäsavuhärkä. Mausta. Leikkaa kurkku ja kuorittu omena aivan pieniksi kuutioiksi. Yhdistä niihin liha ja tuorejuusto.
- Vatkaa kerma vaahdoksi. Purista liivatelehdet kuiviksi. Kuumenna sitruunamehu kiehuvaksi kattilassa. Sulata siihen liivatteet. Kaada liivateseos ohuena nauhana täytteeseen koko ajan sekoittaen. Lisää viimeisenä kermavaahto. Kaada seos vuokaan. Peitä tuorekelmulla.
- Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 - 5 tuntia tai seuraavaan päivään. Irrota torttu vuoasta. Koristele.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
195 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
10 g
Rasva
15 g
Tyydyttynyt rasva
8 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.