Suklaatryffelikakku

5 h 35 min

keskitaso

374 kcal / 100g

Suklaatryffelikakku hurmaa vaativankin suklaanystävän. Koristele kakku tuoreilla marjoilla.

Suklaakakut Suklaareseptit

Ainekset

10 annosta

Pohja
150 g	Muro-keksejä
50 g	Valio voita
Täyte
6	liivatelehteä
1 dl	vahvaa kahvia
400 g	tummaa suklaata
2 prk (à 200 g)	Valio Viola® maustamatonta tuorejuustoa
1 dl	sokeria
2 tl	vaniljasokeria
3 dl	Valio kuohukermaa
Koristeluun
	sokeroimatonta kaakaojauhetta
Tarjoiluun
	tuoreita marjoja

Ohje

Murskaa keksit ja sekoita sulatetun voin kanssa. Levitä seos halkaisijaltaan 26 cm:n irtopohjavuokaan pohjan kokoiseksi leikatun leivinpaperin päälle.
Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 min. Purista liika vesi liivatelehdistä ja liuota ne kiehuvan kuumaan kahviin.
Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa ja sekoita tuorejuuston joukkoon. Lisää liivate-kahviseos ja sokerit sekä viimeisenä vaahdotettu kerma. Kaada täyte vuokaan.
Peitä vuoka alumiinifoliolla. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 5 t tai mieluiten seuraavaan päivään.
Irrota kakku vuoasta ja nosta tarjoiluvadille. Sihtaa päälle kaakaojauhetta.
Tarjoa kakun kanssa tuoreita marjoja.

Valio voi 500 g normaalisuolainen

Valio Viola® e200 g maustamaton tuo…

Valio kuohukerma 2 dl

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia

374 kcal

Proteiini

5 g

Hiilihydraatit

29 g

Rasva

26 g

Suola

0,4 g

Ravintokuitu

2 g

Kalsium

31 mg

D-vitamiini

0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (4)

Anna Koekeittiöltä22.12.2017 kello 12:43

Hei, kakku säilyy hyvin peitettynä kylmässä viitisen päivää, jopa viikon.

Nimetön19.12.2017 kello 19:22

Kuinkas kauan tämä säilyy ?

Anna Koekeittiöltä25.11.2014 kello 9:13

Hei, kakku on parhaimmillaan pakastamattomana. Jos käytännön syistä kakku on kuitenkin pakko pakastaa, se kannattaa suojata erityisen hyvin virhemakujen välttämiseksi ja sulattaa jääkaapissa peitettynä yön yli. Pakastaisin kakkua vain lyhyehkön (max. 2 - 3 viikkoa) ajan.