Tähtipasteijat
Valmistusaika
- Työaika
- 1 h
- uunissa
- 10 min
- Yhteensä
- 1 h 10 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset30 kpl
30 kpl
Taikina | |
|---|---|
| 250 g | |
| 250 g | |
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
Jauheliha-sienitäyte | |
| 2 dl | esikäsiteltyjä sieniä |
| 150 g | vähärasvaista naudan jauhelihaa |
| pala (50 g) | purjoa |
| ½ tl | suolaa |
| ¼ tl | mustapippurirouhetta |
| 1 pussi (150 g) | |
Voiteluun ja pinnalle | |
kananmunaa , seesaminsiemeniä | |
Ohje
- Sekoita maitorahkaan pehmeä voi. Lisää vehnäjauho-leivinjauheseos. Sekoita nopeasti tasaiseksi. Muotoile taikina suorakaiteeksi ja kääri kelmuun. Anna kovettua jääkaapissa ennen kaulintaa.
- Paista hienonnettuja sieniä tarvittaessa teflonpannulla, kunnes neste on haihtunut. Sekoita joukkoon jauheliha. Anna ruskistua kevyesti. Lisää hienonnettu purjo ja mausteet. Anna kypsyä hetki.
- Ota pannu liedeltä, jäähdytä. Lisää juustoraaste.
- Kauli taikina 3 mm:n paksuiseksi levyksi. Ota levystä pienellä pyöreällä muotilla tai lasilla pohjia(halkaisija n. 6 cm) ja saman verran tähtimuotilla kansia.
- Voitele reunat munalla. Jaa täyte pyöreille pohjille. Nosta tähti päälle, paina kevyesti kädellä. Voitele munalla. Ripottele pinnalle seesaminsiemeniä.
- Paista 225 asteessa 10 - 12 min tai kunnes kypsiä.
- Tarjoa kahvi- tai glögipöydän suolapalana.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
297 kcal
Proteiini
11 g
Hiilihydraatit
17 g
Rasva
20 g
Tyydyttynyt rasva
12 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,9 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.