Tapenadekakku
Valmistusaika
- Työaika
- 1 h
- tekeytyminen
- 12 h
- Yhteensä
- 13 h
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset12 annosta
12 annosta
| 16 viipaletta | isoa grahampaahtoleipää |
| 1 dl | |
Tapenadetahna | |
|---|---|
| 1 prk (350/220 g) | kreikkalaisia, paprikatäytteisiä vihreitä oliiveja |
| 1 tlk (200/150 g) | tonnikalaa öljyssä, MSC-sertifioitu |
| yhden | sitruunan kuori raastettuna |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| n. 1 dl | basilikan lehtiä |
| 1 rasia (200 g) | |
Tahnan päälle väleihin ja koristeluun | |
| 2 | paprikaa ,keltainen ja punainen |
| 1 (300 g) | kurkku |
Kuorrutukseen | |
| 1 rasia (200 g) | |
Ohje
- Valmista tahna: Hienonna valutetut oliivit karkeasti sauvasekoittimella. Lisää valutettu tonnikala.
- Pese sitruuna kuumalla vedellä. Raasta sen pintakuori ohuelti. Lisää raaste ja sitruunamehu tapenadeen.
- Huuhdo ja hienonna pieni kourallinen basilikaa (hienonnettuna 1 rkl). Sekoita tahnaan. Lisää lopuksi tuorejuusto lusikalla sekoittaen
- Leikkaa paprikat ja kurkku aivan pieniksi, 1/2 cm:n kuutioiksi. Ota niistä 1/4 sivuun koristelua varten. Loput käytetään tahnan päälle väleihin.
- Tee kahdesta osittain päällekkäin asetetusta tuorekelmusta alusta (55 x 45 cm) kakulle. Leikkaa leivistä reunat ohuelti.
- Aseta 4 leipäviipaletta vierekkäin neliön muotoon. Kostuta maidolla pullasutia käyttäen.
- Jaa tahna silmämääräisesti 3 osaan. Levitä 1 osa tahnasta pohjalevylle. Lisää päälle paprika- ja kurkkukuutioita. Nosta päälle 4 leipää. Kostuta. Levitä päälle 1/3 tahnasta sekä paprika- ja kurkkukuutioita. Lisää 4 leipää. Kostuta. Levitä päälle loppu tahna sekä paprika- ja kurkkukuutioita. Lisää 4 leipää, kostuta.
- Kiedo kakku kelmun sisään tiiviiksi paketiksi. Peitä kevyellä leikkuulaudalla ja anna vetäytyä yön yli jääkaapissa.
- Ennen tarjoilua: Levitä tuorejuusto kakun päälle ja reunoille. Koristele lopuilla paprika- ja kurkkukuutioilla
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
177 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
15 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
1,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.