Täytetyt AURA tuulihatut

Täytetyt AURA tuulihatut

1 h 30 min
keskitaso
202 kcal / 100g
0
0

Iki-ihanat tuulihatut sopivat monenlaisiin juhlahetkiin. Tuulihattuja voi täyttää sekä makeilla että suolaisilla täytteilä. Maustettu rahka on helppo, mutta maistuva täyte.

Ainekset

36 kpl
75 g
3 dl
vettä
2 ½ dl
vehnäjauhoja
3 isoa
kananmunaa
1 pussi (150 g)

Vaniljatäyte

1 prk (200 g)
tuoreita mansikoita viipaleina

Pinnalle

tomusokeria

Ohje

  1. Kiehauta voi ja vesi kattilassa. Lisää jauhot. Anna seoksen kiehua; vatkaa samalla seosta puuhaarukalla, kunnes se on tasaista, kiiltävää ja irtoaa kattilan pohjasta. Nosta kattila levyltä.
  2. Lisää munat jäähtyneeseen seokseen yksitellen. Ota kattilasta tukeva ote ja vatkaa voimakkaasti puuhaarukalla joka munan jälkeen, kunnes tasaista. Sekoita joukkoon AURA. Ota taikinasta kahdella lusikalla nokareita ja nostele pellille. Voit myös pursottaa seosta leivinpaperille isolla tyllalla.
  3. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa 20 - 22 min eli kunnes tuulihatut ovat saaneet väriä ja ovat kypsiä. HUOM! Älä avaa uuninluukkua ensimmäisen 15 minuutin aikana, etteivät tuulihatut laske.
  4. Täytä jäähtyneet tuulihatut: Leikkaa kansi irti ja lisää tuulihatun täytteeksi maustettua rahkaa ja mansikkaviipale. Laita kansi päälle. Sihtaa pinnalle tomusokeria. Tarjoa kahvipöydässä tai kuohuviinin kera.

Vinkki

* Munien lisäämisvaiheessa taikinan vatkaamisen voi tehdä myös yleiskoneella. Lisää munat yksitellen, vatkaa koko ajan voimakkaasti K-vatkaimellaLisää taikinaan 1/2 dl hienonnettua persiljaa. Tarjoa sellaisenaan ilman täytettä.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
202 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
14 g
Rasva
13 g
Suola
0,6 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
71 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)