Täytetyt munakoisot

Name: Täytetyt munakoisot
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: munakoisoa; suolaa; 1 pieni sipuli; 1 valkosipulin kynsi; 1 pieni punainen paprika; 1 tlk esikeitettyjä kikherneitä; 100 g Valio Oltermanni® Cheddar juustoa; 1 rkl Valio Oivariini® juoksevaa; 1 ½ rkl vehnäjauhoja; 2 dl Valio ruokakermaa; ¾ tl suolaa; mustapippuria myllystä; 1 rkl persiljaa

Kasvismuhennoksella, kikherneillä ja juustolla täytetyt munakoisot maistuvat muillekin kuin kasvisruokailijoille. Voit tehdä saman täytteen myös paprikoille.

Täytetyt kasvikset Munakoisoreseptit Sadonkorjuu

Laktoositon Kasvis (lakto-ovo)

55 min

keskitaso

93 kcal / 100g

Ainekset4 annosta

4 annosta

Täyte
2 - 4 (n. 600 g)	munakoisoa
ripaus	suolaa
1 pieni	sipuli
1	valkosipulin kynsi
1 pieni (150 g)	punainen paprika
1 tlk (400 / 265 g)	esikeitettyjä kikherneitä
100 g	Valio Oltermanni® Cheddar juustoa
1 rkl	Valio Oivariini® juoksevaa
1 ½ rkl	vehnäjauhoja
2 dl	Valio ruokakermaa
¾ tl	suolaa
	mustapippuria myllystä
1 rkl	persiljaa

Ohje

Pese ja halkaise munakoisot.
Koverra munakoisojen sisus lusikalla. Säästä täytettä varten. Ripottele koverrettuihin munakoison puolikkaisiin hieman suolaa. Esikypsennä uunivuoassa ilman täytettä 200 asteessa n. 15 min tai mikrossa täydellä teholla n. 8 min.
Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuutioi paprika sekä munakoisojen koverrettu sisus. Huuhtele kikherneet siivilässä, valuta. Raasta juusto
Kuullota sipulit rasvassa. Lisää paprika- ja munakoisokuutiot. Sekoittele ja kuumenna hetken aikaa. Lisää kikherneet, vehnäjauhot ja ruokakerma. Mausta. Hauduta kunnes täyte on saostunut. Lisää lopuksi juustoraaste ja persilja.
Annostele täyte tasaisesti munakoison puolikkaisiin. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa n. 20 min tai kunnes kypsiä
Tarjoa esim. keitetyn riisin kera.