Täytetyt munakoisot

Täytetyt munakoisot

55 min
keskitaso
93 kcal / 100g
6
2

Kasvismuhennoksella, kikherneillä ja juustolla täytetyt munakoisot maistuvat muillekin kuin kasvisruokailijoille. Voit tehdä saman täytteen myös paprikoille.

Ainekset

4 annosta
2 - 4 (n. 600 g)
munakoisoa
ripaus
suolaa

Täyte

1 pieni
sipuli
1
valkosipulin kynsi
1 pieni (150 g)
punainen paprika
1 tlk (400 / 265 g)
esikeitettyjä kikherneitä
100 g
1 rkl
1 ½ rkl
vehnäjauhoja
2 dl
¾ tl
suolaa
mustapippuria myllystä
1 rkl
persiljaa

Ohje

  1. Pese ja halkaise munakoisot.
  2. Koverra munakoisojen sisus lusikalla. Säästä täytettä varten. Ripottele koverrettuihin munakoison puolikkaisiin hieman suolaa. Esikypsennä uunivuoassa ilman täytettä 200 asteessa n. 15 min tai mikrossa täydellä teholla n. 8 min.
  3. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuutioi paprika sekä munakoisojen koverrettu sisus. Huuhtele kikherneet siivilässä, valuta. Raasta juusto
  4. Kuullota sipulit rasvassa. Lisää paprika- ja munakoisokuutiot. Sekoittele ja kuumenna hetken aikaa. Lisää kikherneet, vehnäjauhot ja ruokakerma. Mausta. Hauduta kunnes täyte on saostunut. Lisää lopuksi juustoraaste ja persilja.
  5. Annostele täyte tasaisesti munakoison puolikkaisiin. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa n. 20 min tai kunnes kypsiä
  6. Tarjoa esim. keitetyn riisin kera.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
93 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
7 g
Rasva
5 g
Suola
0,6 g
Ravintokuitu
2 g
Kalsium
78 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (2)

Nimetön15.4.2014 kello 15:46
Herneiden sijaan jauhelihaa 400g. Lisäksi vähän jauhelihamaustetta ja hunajaa, Tosi hyviä tuli. Nam.
Nimetön2.10.2013 kello 12:32
Peukku! Kiva kasvisresepti, jota on helppo muunnella omien mieltymysten mukaan.