Täytetyt munakoisot
Täytetyt munakoisot
Kasvismuhennoksella, kikherneillä ja juustolla täytetyt munakoisot maistuvat muillekin kuin kasvisruokailijoille. Voit tehdä saman täytteen myös paprikoille.
Ainekset
4 annosta
| 2 - 4 (n. 600 g) | munakoisoa |
| ripaus | suolaa |
Täyte | |
|---|---|
| 1 pieni | sipuli |
| 1 | valkosipulin kynsi |
| 1 pieni (150 g) | punainen paprika |
| 1 tlk (400 / 265 g) | esikeitettyjä kikherneitä |
| 100 g | |
| 1 rkl | |
| 1 ½ rkl | vehnäjauhoja |
| 2 dl | |
| ¾ tl | suolaa |
mustapippuria myllystä | |
| 1 rkl | persiljaa |
Ohje
- Pese ja halkaise munakoisot.
- Koverra munakoisojen sisus lusikalla. Säästä täytettä varten. Ripottele koverrettuihin munakoison puolikkaisiin hieman suolaa. Esikypsennä uunivuoassa ilman täytettä 200 asteessa n. 15 min tai mikrossa täydellä teholla n. 8 min.
- Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuutioi paprika sekä munakoisojen koverrettu sisus. Huuhtele kikherneet siivilässä, valuta. Raasta juusto
- Kuullota sipulit rasvassa. Lisää paprika- ja munakoisokuutiot. Sekoittele ja kuumenna hetken aikaa. Lisää kikherneet, vehnäjauhot ja ruokakerma. Mausta. Hauduta kunnes täyte on saostunut. Lisää lopuksi juustoraaste ja persilja.
- Annostele täyte tasaisesti munakoison puolikkaisiin. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa n. 20 min tai kunnes kypsiä
- Tarjoa esim. keitetyn riisin kera.
Näillä onnistut
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
93 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
7 g
Rasva
5 g
Suola
0,6 g
Ravintokuitu
2 g
Kalsium
78 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.