Tonnikalatapenade

Name: Tonnikalatapenade
Total time: 20 min
Yield: 5 dl
Ingredients: 1 prk kreikkalaisia, paprikatäytteisiä vihreitä oliiveja; 1 pieni tlk tonnikalaa öljyssä, MSC-sertifioitu; sitruunan kuori raastettuna; 1 rkl sitruunamehua; tuoretta basilikaa; 1 rasia Valio Viola® valkosipuli tuorejuustoa; basilikan lehtiä; 1 rapeakuorinen patonki tai voileipäkeksejä

Tapenadetahnan pääraaka-aineena ovat hienonnetut oliivit. Tässä ohjeessa on käytetty lisäksi tonnikalaa ja valkosipulilla maustettua tuorejuustoa. Tapenade maistuu alkupalapöydässä, juustojen kanssa tai illanistujaisissa.

Levitteet Tonnikalareseptit

Kevyempi Vähälaktoosinen

20 min

helppo

227 kcal / 100g

Ainekset5 dl

5 dl

Tapenade
1 prk (350/220 g)	kreikkalaisia, paprikatäytteisiä vihreitä oliiveja
1 pieni tlk (200/150 g)	tonnikalaa öljyssä, MSC-sertifioitu
yhden	sitruunan kuori raastettuna
1 rkl	sitruunamehua
n. 1 dl	tuoretta basilikaa
1 rasia (200 g )	Valio Viola® valkosipuli tuorejuustoa
Koristeluun
	basilikan lehtiä
Tarjoiluun
1	rapeakuorinen patonki tai voileipäkeksejä

Ohje

Hienonna valutetut oliivit karkeasti sauvasekoittimella. Lisää valutettu tonnikala
Pese sitruuna kuumalla vedellä. Raasta sen pintakuori ohuelti. Lisää raaste ja sitruunamehu tapenadeen.
Huuhdo ja hienonna pieni kourallinen basilikaa (hienonnnettuna 1 rkl). Sekoita tasaiseksi. Lisää lopuksi tuorejuusto lusikalla sekoittaen.
Levitä tahnaa (paahdetulle) patongille. Koristele basilikan lehdillä.
Tarjoa alkupalaksi tai pikkusuolaisena juustopöydässä tai illanistujaisissa.