Tonnikalatapenade
Tonnikalatapenade
Tapenadetahnan pääraaka-aineena ovat hienonnetut oliivit. Tässä ohjeessa on käytetty lisäksi tonnikalaa ja valkosipulilla maustettua tuorejuustoa. Tapenade maistuu alkupalapöydässä, juustojen kanssa tai illanistujaisissa.
Ainekset5 dl
5 dl
Tapenade | |
|---|---|
| 1 prk (350/220 g) | kreikkalaisia, paprikatäytteisiä vihreitä oliiveja |
| 1 pieni tlk (200/150 g) | tonnikalaa öljyssä, MSC-sertifioitu |
| yhden | sitruunan kuori raastettuna |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| n. 1 dl | tuoretta basilikaa |
| 1 rasia (200 g ) | |
Koristeluun | |
basilikan lehtiä | |
Tarjoiluun | |
| 1 | rapeakuorinen patonki tai voileipäkeksejä |
Ohje
- Hienonna valutetut oliivit karkeasti sauvasekoittimella. Lisää valutettu tonnikala
- Pese sitruuna kuumalla vedellä. Raasta sen pintakuori ohuelti. Lisää raaste ja sitruunamehu tapenadeen.
- Huuhdo ja hienonna pieni kourallinen basilikaa (hienonnnettuna 1 rkl). Sekoita tasaiseksi. Lisää lopuksi tuorejuusto lusikalla sekoittaen.
- Levitä tahnaa (paahdetulle) patongille. Koristele basilikan lehdillä.
- Tarjoa alkupalaksi tai pikkusuolaisena juustopöydässä tai illanistujaisissa.
Vinkki
* Voit käyttää myös mustia, kivettömiä oliiveja.Näillä onnistut
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
227 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
20 g
Rasva
12 g
Suola
2,3 g
Ravintokuitu
2 g
Kalsium
28 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.