Valkosuklaiset whoopiet

Name: Valkosuklaiset whoopiet
Cook time: 18 min
Total time: 48 min
Yield: 15 kpl
Ingredients: 100 g Valio voita; 1 ½ dl sokeria; 1 kananmuna; 1 sitruunan kuori; 3 ½ dl vehnäjauhoja; 2 tl leivinjauhetta; 1 dl Valio maitoa; 150 g valkosuklaata; 1 prk Valio maustettua rahkaa sitruuna; nonparelleja

Whoopien kotipaikka on USA:ssa Mainen ja Pennsylvanian osavaltioissa. Whoopie pie on kuin sandwich, kahden pehmeän pikkuleivän välissä herkullista täytettä. Tarinan mukaan nimi tulee alunperin siitä, että löytäessään näitä herkkuja eväslaukustaan, lapset huusivat: Whoopie! Jippii!

Makeat leivonnaiset Valkosuklaareseptit

Laktoositon Kasvis (lakto-ovo)

48 min

keskitaso

345 kcal / 100g

Ainekset15 kpl

15 kpl

Täyte ja koristelu
100 g	Valio voita
1 ½ dl	sokeria
1	kananmuna
1	sitruunan kuori
3 ½ dl	vehnäjauhoja
2 tl	leivinjauhetta
1 dl	Valio maitoa
150 g	valkosuklaata
1 prk (200 g)	Valio maustettua rahkaa sitruuna tai 1 prkValio maustettua rahkaa makea mansikka
	nonparelleja

Ohje

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri.
Vatkaa joukkoon muna.
Pese sitruuna kuumalla vedellä. Raasta keltainen pintakuori ohuelti. Lisää se taikinaan. Lisää jauho-leivinjauheseos siivilän läpi. Sekoita lopuksi joukkoon maito.
Tee taikinasta tasapaksuinen tanko. Jaa se ensin 3:een osaan. Jaa ne vielä 10:een osaan. Näin saat 30 palaa. Muotoile ne käsin pyöreiksi palloiksi kahdelle uunipellille leivinpaperille. Jätä hiukan leviämisvaraa.
Paista 175 asteessa uunin keski- / yläosassa 8 - 10 min tai kunnes vaaleanruskeita ja kypsiä.
Jäähdytä.
Käännä leivonnaiset alapuoli ylöspäin. Sulata suklaa keskiteholla mikrossa. Sekoita välillä. Levitä suklaata ohuelti leivonnaisten pohjille. Anna kovettua.
Jaa rahka nokareiksi 15:lle pohjalle. Laita toiset pohjat vastakkain päälle. Paina kädellä kevyesti, että rahka leviää samalla tasaisesti reunaan saakka.
Laita loppu suklaasula pieneen minigrip-pussiin. Leikkaa kulmaan 1 - 2 mm:n reikä. Pursota koristeita pintaan. Lisää nonparelleja.

Vinkki

* Laktoosittomat whoopiet: Korvaa tavallinen voi Valio Eila™ Laktoosittomalla voilla ja maito Valio Eila™ Laktoosittomalla maitojuomalla. Korvaa valkosuklaa laktoosittomalla tummalla suklaalla.* Säilytä whoopiet jääkaapissa peitettynä.* Valkosuklaakoristeissa nonparellin värit säilyvät leviämättä. Jos koristelet reunat (rahkatäytteen) nonparelleilla, tarjoa ne whoopiet heti.* Jos haluat pakastaa whoopiet, tee se ennen täyttämistä.