Vihreä versosalaatti
Vihreä versosalaatti
Lisää täyttävyyttä ja proteiinia salaattiin kumoamalla sekaan raejuustoa. Lisää makua versosalaattiin tuo appelsiinitäysmehusta ja tuoreesta basilikasta tehtävä kastike.
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 1 ruukku | friseesalaattia |
| 1 ruukku (pieni) | rucolaa |
| 1 rasia | ituja , versoja tms. |
| pala (250 g) | hunajamelonia |
| 1 prk (200 g) | |
Kastike | |
|---|---|
| 1 dl | |
| ½ dl | rypsiöljyä |
| 2 rkl | sokeria tai hunajaa |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| 1 dl | tuoretta basilikaa |
Ohje
- Valmista ensin kastike: vatkaa kaikki ainekset tasaiseksi sauvasekoittimella. (Jos sekoitat kastikkeen ilman konetta esim. pullossa, hienonna basilika ensin veitsellä aivan hienoksi.)
- Pese ja kuivaa salaatit ja versot. Käytä salaattilinkoa, niin saat rapeaa salaattia.
- Kuori ja leikkaa meloni pienehköiksi kuutioiksi. Laita vadille kerroksittain revittyä salaattia, rucolaa, versoja ja melonia. Valuta raejuustosta ylimääräinen neste. Lisää se raitoina salaatin päälle. Laita kastike erikseen tarjolle.
Näillä onnistut
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
95 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
6 g
Rasva
6 g
Suola
0,2 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
22 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.