AURA punajuurikeitto

AURA punajuurikeitto

25 min
helppo
64 kcal / 100g
2
2

AURA maustaa hienostuneen juuressosekeiton. Tarjoa alkuruokana tuoreen leivän kanssa.

Ainekset

4 annosta
5 - 6 (400 g)
punajuurta
2 (200 g)
porkkanaa
pala (50 g)
juuriselleriä
1 iso
sipuli
12 dl
vettä
2
kana- tai kasvisliemikuutiota
1 rkl
punaviinietikkaa
1 pussi (150 g)
mustapippuria myllystä
1 rkl
meiramia
1 dl
madeiraa

Tarjoiluun

1 prk (120 g)

Ohje

  1. Kuori ja paloittele kasvikset. Lisää ne kiehuvaan kasvisliemeen. Lisää etikka punajuuren värin säilyttämiseksi. Anna kiehua miedolla lämmöllä kannen alla kypsäksi.
  2. Lisää AURA, mausteet ja madeira. Sekoita tasaiseksi. Soseuta sauvasekoittimella, kunnes keitto on samettisen pehmeää. Kuumenna tarvittaessa.
  3. Tarjoa keiton kanssa smetanaa sekä tuoretta leipää. Tarjoa alkukeittona.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
64 kcal
Proteiini
2 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
5 g
Suola
0,7 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
41 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)