AURA punajuurikohokas
Valmistusaika
- Työaika
- 35 min
- uunissa
- 1 h
- Yhteensä
- 1 h 35 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset6 annosta
6 annosta
| 200 g | etikkapunajuuria |
| 50 g | |
| 4 rkl | vehnäjauhoja |
| 3 dl | |
| 4 | keltuaista |
| ¼ tl | mustapippurirouhetta |
| 1 ½ tl | kuivattua basilikaa |
| ½ pussia (à 150 g) | |
| 4 | valkuaista |
Ohje
- Voitele voilla 2,4 litran kohokasvuoka (tai uuninkestävät pienet vuoat, kupit tai lasit). Laita uuni kuumenemaan 150 asteeseen. Jos teet annoskohokkaita, kuumenna uuni 180 asteeseen.
- Soseuta etikkapunajuuret sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa tasaiseksi. Kiehauta jauhot voissa. Lisää maito koko ajan sekoittaen, kunnes seos sakenee. Siirrä kattila liedeltä. Sekoita keltuaiset yksitellen joukkoon. Mausta pippurilla ja basilikalla tai persiljalla. Sekoita joukkoon punajuurisose ja AURA.
- Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää kohokaspohjaan varovasti nostellen. Jaa seos vuokaan.
- Kypsennä uunin alimmalla tasolla iso vuoka 150 asteessa n. 1 t (tai pienet annoskohokkaat 180 asteessa 25 - 30 min vuoan koosta riippuen). Älä avaa uunia kypsentämisen aikana, etteivät kohokkaat laske. Nosta varovasti uunista.
- Tarjoa heti alku- tai illanistujaisruokana salaatin ja patongin kanssa.
Vinkki
Annoskohokkaiden määrä riippuu vuokien koosta. Pienikokoisia vuokia voi tarvita 10 - 12 kpl. Laita täytettä n. 3/4 vuoan tilavuudesta, jotta siihen jää kohoamisvaraa. Nosta annosvuoat uuniin ritilän päällä.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
154 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
7 g
Rasva
11 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.