Barbecue-vartaat ja vesimeloni-kurkkusalsa

Barbecue-vartaat ja vesimeloni-kurkkusalsa
TehnytValio KoekeittiöValio Koekeittiö
Valio

Barbecue-vartaat ja vesimeloni-kurkkusalsa

Barbecue-vartaat ja vesimeloni-kurkkusalsa

Grillivartaiden kanssa maistuu erilaiset lisukkeet, kuten vesimeloni-kurkkusalsa ja maustettu ranskankerma.

Valmistusaika

Työaika
50 min
Yhteensä
50 min

Vaikeustaso

Kokenut kokkaaja

Mitä mieltä olet reseptistä?

Katso mita muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!

00 arvostelua

Ainekset6 annosta

6 annosta
1 kg
sianlihaa esim. kassleria tai ulkofileetä
3 (keskikokoista)
punasipulia
2
eriväristä paprikaa
400 g
kesäkurpitsaa
grillauskastiketta

Vesimeloni-kurkkusalsa

1
limetti
½ (1 kg)
vesimelonia
½ (150 g)
kurkkua
½ dl
tuoretta korianteria
¼ dl
jalapenoa viipaleina hienonnettuna
¼ tl
suolaa
½ rkl
sokeria
mustapippuria myllystä

Maustettu ranskankerma

1 prk (150 g)
1 tl
sokeria
½ tl
suolaa
1 rkl
sinappia
mustapippuria myllystä

Ohje

  1. Kuutioi liha, lohko sipulit, paprikat ja kesäkurpitsa. Pujota lihakuutioita ja kasviksia vuorotellen vartaisiin tai grillitikkuihin. Grillaa tai paista muurinpohjapannulla. Sivele vartaita grillikastikkeella paiston ajan.
  2. Kuori limetti, poista siemenet ja valkoinen osa. Kuutioi pieniksi. Laita laakeaan kulhoon. Kuori vesimeloni, poista siemenet ja kuutioi kurkun kanssa pieniksi kuutioiksi. Yhdistä limetin joukkoon. Lisää joukkoon korianteri, jalopenot ja mausteet. Anna maustua
  3. Sekoita loput ainekset crème fraîchen joukkoon ja tarjoa salsan ja grillivartaiden kanssa. Jos kastike tuntuu liian paksulta, ohenna sitä maidolla.
Alkuun
Shopska-salaatti
30 min
Jälkeen
Minttu-mansikkarahka
25 min

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
115 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
8 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,3 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›