Broileripiirakka

Name: Broileripiirakka
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 1 uunipannullinen
Ingredients: 2 ½ dl vettä; 25 g hiivaa; ½ tl suolaa; ½ dl Valio Oivariini® juoksevaa; 1 dl kaurahiutaleita; 2 dl sämpyläjauhoja; 2 ½ dl vehnäjauhoja; 600 g marinoituja broilerin fileesuikaleita; 2 rkl Valio Oivariini® juoksevaa; 4 tomaattia; 1 nippu kesäsipulia; 1 ½ rkl balsamietikkaa; 1 tl pippurisekoitusta; 1 pussi Valio AURA® murua; 1 pussi Valio pizzajuusto raastetta

Uunipannullisesta broileripiirakkaa riittää isommallekin porukalle syötävää.

Broileripiirakat Suolaiset piirakat Broilerireseptit Sadonkorjuu

Vähälaktoosinen Runsaasti proteiinia

1 h

keskitaso

179 kcal / 100g

Ainekset1 uunipannullinen

1 uunipannullinen

Pohja
2 ½ dl	vettä
25 g	hiivaa
½ tl	suolaa
½ dl	Valio Oivariini® juoksevaa
1 dl	kaurahiutaleita
2 dl	sämpyläjauhoja
2 ½ dl	vehnäjauhoja
Täyte
600 g	marinoituja broilerin fileesuikaleita
2 rkl	Valio Oivariini® juoksevaa
4 (kiinteää)	tomaattia
1 nippu	kesäsipulia
1 ½ rkl	balsamietikkaa
1 tl	pippurisekoitusta
1 pussi (150 g)	Valio AURA® murua
1 pussi (150 g)	Valio pizzajuusto raastetta

Ohje

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää muut ainekset. Levitä taikina leivinpaperille uunipannulle. Peitä liinalla ja anna kohota
Valmista täyte. Paista broilerisuikaleet pannulla Oivariini rasvassa. Lisää pieniksi kuutioiksi leikatut tomaatit, hienonnetut sipulit, balsamietikka ja pippuri. Anna hautua välillä sekoittaen kunnes tomaattien neste on haihtunut. Nosta pannu levyltä.
Kun seos on hiukan jäähtynyt, levitä täyte kohonneelle pohjalle. Lisää AURA sekä juustoraaste.
Paista uunin alaosassa 225 asteessa n. 20 min. Leikkaa piiras hieman jäähtyneenä haluamasi kokoisiksi paloiksi.