Gluteeniton mantelitorttu
Valmistusaika
- Työaika
- 1 h
- Yhteensä
- 1 h
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset8 annosta
8 annosta
| 2 pkt (à 150 g) | mantelimassaa |
| 3 | kananmunaa |
| 3 rkl | perunajauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | vaniljasokeria |
Päälle | |
|---|---|
| 2 dl | |
| 1 rkl | sokeria |
| 2 rkl | mantelilikööriä tai limettimehua |
Koristeeksi | |
| ½ dl | paahdettuja mantelilastuja |
Ohje
- Voitele ja mantelijauhota pyöreä kakkuvuoka (Ø 20 cm) tai pingota leivinpaperi irtopohjavuoan poja ja reunan väliin.
- Hienonna mantelimassa monitoimikoneella. Lisää munat, anna koneen käydä edelleen. Lisää kuivat aineet seoksena. Käytä konetta vielä jonkin aikaa, kunnes taikina on tasaista ja kuohkeaa. Kaada taikina vuokaan.
- Paista 175 asteessa n. 20 min. Jäähdytä hetken aikaa ja kumoa pohja esim. jalalliselle tarjoiluvadille.
- Vatkaa kerma vaahdoksi. (Jos käytät mausteena limettimehua, jätä vaahto löysähköksi ennen sen lisäämistä, koska limettimehu sakeuttaa kermavaahtoa.) Lisää sokeri sekä likööri tai limettimehu. Levitä seos täysin jäähtyneelle pohjalle.
- Paahda mantelilastut kuivalla, puhtaalla pannulla keskilämmöllä, jäähdytä.
- Koristele torttu mantelilastuilla.
Vinkki
Voit myös raastaa mantelimassan kartioraastinraudalla ja käyttää taikinan vatkaamiseen sähkövatkainta.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
367 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
28 g
Rasva
24 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.