Gluteeniton pannukakku

Name: Gluteeniton pannukakku
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 1 uunipannullinen
Ingredients: 4 kananmunaa; 1 l Valio maitoa; 3 dl gluteenitonta jauhoseosta; 2 dl kaurajauhoja , tarkista gluteenittomuus; 1 tl suolaa; 1 rkl sokeria; Valio Oivariini® juoksevaa

Gluteeniton pannukakku onnistuu helposti näppärien valmiiden gluteenittomien jauhoseosten avulla. Kaurajauho tämäköittää pannukakun rakennetta ja lisää makua. Tässä pannukakussa et juuri huomaa eroa tavalliseen pannukakkuun.

Pannukakut Maitoreseptit

Gluteeniton Kasvis (lakto-ovo)

1 h 10 min

helppo

146 kcal / 100g

Ainekset1 uunipannullinen

1 uunipannullinen

4	kananmunaa
1 l	Valio maitoa
3 dl	gluteenitonta jauhoseosta
2 dl	kaurajauhoja , tarkista gluteenittomuus
1 tl	suolaa
1 rkl	sokeria
½ dl	Valio Oivariini® juoksevaa

Ohje

Vatkaa munien rakenne rikki.
Lisää maito. Vatkaa joukkoon kuivat aineet ja Oivariini.
Anna turvota 30 min.
Kaada pannukakkutaikina leivinpaperin päälle uunipannulle (30 x 40 cm).
Paista pannukakku 250 asteessa uunin keskiosassa ensin 15 min. Alenna lämpöä 225 asteeseen ja paista vielä n. 15 min tai kunnes pannukakun pinta ja pohja on saanut kauniin värin.
Tarjoa pannukakku haaleana tai jäähtyneenä hillon, marjojen ja kermavaahdon kera.