Gratinoitu kasvisvuoka
Gratinoitu kasvisvuoka
Juustokastike kuorruttaa kasvikset herkullisiksi uunissa. Kasviksia voi vaihdella; myös porkkana, sipuli ja uudet perunat käyvät hyvin vuokaan. Esikypsennä ne sopiviksi ennen gratinointia.
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 400 - 500 g | kukkakaalia |
| 200 g | parsakaalia |
| 100 g | paprikaa |
| ¼ tl | suolaa |
| ½ tl | pippurisekoitusta |
Gratiinikastike | |
|---|---|
| 2 dl | |
| 150 g (3 dl) | |
Ohje
- Leikkaa kaalit pienemmiksi paloiksi. Esikypsennä kaaleja vähässä, suolalla maustetussa vedessä palojen koosta riippuen n. 3 min. Valuta. Kaada uunivuokaan.
- Leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi. Lisää uunivuokaan.
- Mausta suolalla ja pippurisekoituksella. Sekoita hyvin, että mausteet ovat tasaisesti.
- Kuumenna kerma kattilassa. Lisää joukkoon raastettu juusto. Kuumenna ja sekoita kunnes juusto sulaa.
- Kaada gratiinikastike vuokaan.
- Kypsennä uunin keskiosassa 225 asteessa 25 - 35 min tai kunnes kaalit ovat sopivan kypsiä.
- Tarjoa sellaisenaan kasvisruokana tai lisäkeruokana.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
121 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
3 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,3 g
Kalsium
142 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.