Gratinoitu kasvisvuoka

Juustokastike kuorruttaa kasvikset herkullisiksi uunissa. Kasviksia voi vaihdella; myös porkkana, sipuli ja uudet perunat käyvät hyvin vuokaan. Esikypsennä ne sopiviksi ennen gratinointia.

Uuniruoat Parsakaalireseptit Sadonkorjuu

Gluteeniton Laktoositon Kasvis (lakto-ovo)

40 min

helppo

121 kcal / 100g

Ainekset4 annosta

4 annosta

Gratiinikastike
400 - 500 g	kukkakaalia
200 g	parsakaalia
100 g	paprikaa
¼ tl	suolaa
½ tl	pippurisekoitusta
2 dl	Valio Eila® paksumpi ruokakermaa
150 g (3 dl)	Valio Kappeli® juustoaraastettuna

Ohje

Leikkaa kaalit pienemmiksi paloiksi. Esikypsennä kaaleja vähässä, suolalla maustetussa vedessä palojen koosta riippuen n. 3 min. Valuta. Kaada uunivuokaan.
Leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi. Lisää uunivuokaan.
Mausta suolalla ja pippurisekoituksella. Sekoita hyvin, että mausteet ovat tasaisesti.
Kuumenna kerma kattilassa. Lisää joukkoon raastettu juusto. Kuumenna ja sekoita kunnes juusto sulaa.
Kaada gratiinikastike vuokaan.
Kypsennä uunin keskiosassa 225 asteessa 25 - 35 min tai kunnes kaalit ovat sopivan kypsiä.
Tarjoa sellaisenaan kasvisruokana tai lisäkeruokana.