Grillattu parsa & vaahdotettu Viola
Grillattu parsa & vaahdotettu Viola
Tuore vihreä parsa on merkki keväästä keittiön puolella. Grillaa parsat ja tarjoile yksinkertaisen herkullisen tuorejuustovaahdon kera. Mausta tuorejuusto parmesaanilla, joka sopii loistavasti yhteen parsan kanssa.
Ainekset
4 annosta
| 1 nippu | tuoretta parsaa |
vettä , merisuolaa, ripaus sokeria | |
Vaahdotettu Viola | |
|---|---|
| 1 rasia (200 g) | |
| 50 g | parmesaania |
mustapippuria myllystä | |
Ohje
- Vaahdota Viola-tuorejuustoa sähkövatkaimella, kunnes se on kuohkeaa ja kiinteää. Sekoita joukkoon hienoksi raastettu parmesaani ja mustapippuria
- Poista parsoista puumaiset kannat ja kuori tyviosat. Kiehauta vesi, suola ja sokeri. Käytä vettä sen verran, että parsat juuri ja juuri peittyvät. Esikypsennä parsoja koosta riippuen n. 3 min. Valuta.
- Aseta 5 parsaa vieriviereen leikkuulaudalle. Pujottele muutama puinen grillivarras parsojen läpi. Voit myös grillata parsat halsterissa. Grillaa parsoja grillissä tai parilassa pari minuuttia. Käännä ja grillaa toista puolta vielä minuutti.
- Tarjoa lämpimänä alkuruokana vaahdotetun Viola-lisäkkeen kanssa.
Vinkki
* Varaa parsaa alkupalaan 150 g / ruokailija ja pääruoka-annokseen 300 g / ruokailijaNäillä onnistut
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
90 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
3 g
Rasva
6 g
Suola
0,4 g
Ravintokuitu
2 g
Kalsium
81 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kommentit (1)
OlliOivariini4.1.2015 kello 14:03
Parsa on aika kiva juttu! Se on vihreää! Aika maukas idea! Oli maistuva Ohje!