Koko perheen porkkanarisotto
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- Yhteensä
- 30 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 3 dl | risottoriisiä |
| 7 dl | vettä |
| 1 | luomukasvisliemikuutio |
| 2 rkl | |
| 3 - 4 (300 g) | porkkanaa |
| 100 g | pakasteherneitä |
| n. 1/2 | suolaa |
mustapippuria myllystä | |
| 1 prk (180 g) | |
| ½ dl | tuoretta persiljaa |
Tarjoiluun | |
|---|---|
| 2 - 3 dl | |
Ohje
- Keitä riisit kypsiksi liemikuutiolla maustetussa vedessä, 18 - 19 min.
- Kuullota karkeaksi raasteeksi raastetut porkkanat tilavalla pannulla Oivariini rasvassa. Kun porkkana on kypsää, lisää joukkoon herneet. Hauduta hetken aikaa. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Lisää crème fraîche, kuumenna kiehuvaksi. Lisää valutettu riisi ja hienonnettu persilja.
- Tarjoa kasvisrisottona tai lisäkkeenä esim. broileri-, kala- tai kasvisruoille. Lisämakua, esim. perheen aikuisille, saat ripottelemalla pinnalle juustoraastetta.
Vinkki
Lisää tarvittaessa n. 2 dl vettä, kuumenna. Risotto saa olla rakenteeltaan mehevää ja kosteaa.Korvaa risottoriisi kokonaisilla ohrasuurimoilla (3 dl). Keitä ne kypsiksi 10 - 11 dl:ssa vettä liemikuution kanssa. Kypsennysaika on hiukan pidempi kuin riisillä. Valmista muuten kuten Porkkanarisotto.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
119 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
14 g
Rasva
5 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.