Kylmäsavuhärkä & pekonivaahto

Kylmäsavuhärkä & pekonivaahto
Tehnyt IlonaValio KoekeittiöValio KoekeittiöstäTehnyt Ilona Valio Koekeittiöstä

Kylmäsavuhärkä & pekonivaahto

Kylmäsavuhärkä & pekonivaahto

Herkullinen pikkusuolainen sopii mainiosti cocktail-tilaisuuksiin tai juhlavan aterian alkupalaksi. Anna leikattujen viipaleiden lämmetä hetken ennen tarjoilua, jotta maut pääsevät oikeuksiinsa.

Valmistusaika

Työaika
30 min
pakastimessa
1 h
Yhteensä
1 h 30 min

Vaikeustaso

Kokenut kokkaaja

Mitä mieltä olet reseptistä?

Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!

00 arvostelua

Ainekset25 viipaletta

25 viipaletta
2 pkt (à 170 g)
amerikanpekonia
1 prk (2 dl)
250 g
2 - 3
valkosipulin kynttä
½ dl
hienonnettua basilikaa
¼ tl
rouhittua mustapippuria
100 g
kylmäsavuhärkää ohuina viipaleina

Ohje

  1. Paista pekonit rapeiksi paistinpannulla. Nosta talouspaperin päälle lautaselle. Anna jäähtyä. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.
  2. Vaahdota vispikerma. Lisää maitorahka, hienonnetut valkosipulin kynnet, basilika, pippuri ja pekonikuutiot.
  3. Tee kylmäsavuhärkäviipaleista kaksi 25 x 25 cm:n kokoista levyä latomalla viipaleet lomittain tuorekelmupaloille.
  4. Levitä pekonivaahto levyille, mutta jätä ylä- ja alareunasta n. 1 cm vapaaksi. Rullaa kääretortun tapaan kelmua apuna käyttäen.
  5. Pyöritä kelmun päät tiukalle kierteelle. Laita rullat vielä folioon. Pakasta 1 - 2 t, näin rulla on helpompi leikata.
  6. Leikkaa rullista n. 2 cm:n paksuisia viipaleita salaattipedille.
  7. Tarjoa buffet-pöydässä tai alkupalana.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
237 kcal
Proteiini
11 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
21 g
Tyydyttynyt rasva
10 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
1,0 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›