Kylmäsavuhärkä & pekonivaahto
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- pakastimessa
- 1 h
- Yhteensä
- 1 h 30 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset25 viipaletta
25 viipaletta
| 2 pkt (à 170 g) | amerikanpekonia |
| 1 prk (2 dl) | |
| 250 g | |
| 2 - 3 | valkosipulin kynttä |
| ½ dl | hienonnettua basilikaa |
| ¼ tl | rouhittua mustapippuria |
| 100 g | kylmäsavuhärkää ohuina viipaleina |
Ohje
- Paista pekonit rapeiksi paistinpannulla. Nosta talouspaperin päälle lautaselle. Anna jäähtyä. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.
- Vaahdota vispikerma. Lisää maitorahka, hienonnetut valkosipulin kynnet, basilika, pippuri ja pekonikuutiot.
- Tee kylmäsavuhärkäviipaleista kaksi 25 x 25 cm:n kokoista levyä latomalla viipaleet lomittain tuorekelmupaloille.
- Levitä pekonivaahto levyille, mutta jätä ylä- ja alareunasta n. 1 cm vapaaksi. Rullaa kääretortun tapaan kelmua apuna käyttäen.
- Pyöritä kelmun päät tiukalle kierteelle. Laita rullat vielä folioon. Pakasta 1 - 2 t, näin rulla on helpompi leikata.
- Leikkaa rullista n. 2 cm:n paksuisia viipaleita salaattipedille.
- Tarjoa buffet-pöydässä tai alkupalana.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
237 kcal
Proteiini
11 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
21 g
Tyydyttynyt rasva
10 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
1,0 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.