Mansikka-raparperipaistos
Valmistusaika
- Työaika
- 40 min
- uunissa
- 25 min
- Yhteensä
- 1 h 5 min
Vaikeustaso
- Aloitteleva leipoja
Ainekset8 annosta
8 annosta
| 2 isoa | kananmunaa |
| 1 ½ dl | sokeria |
| 1 dl | |
| 1 dl | |
| 2 ½ dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | kaurahiutaleita |
| ½ rkl | leivinjauhetta |
| 1 tl | kanelia |
| 1 tl | vaniljasokeria |
Päälle | |
|---|---|
| 4 - 5 dl | raparperipaloja |
| 1 dl | sokeria |
Koristeeksi | |
| n. 1/2 dl | pistaasipähkinärouhetta tai mantelilastuja |
mansikoita kypsän paistoksen päälle | |
Tarjoiluun | |
| 1 prk (500 g) | |
Ohje
- Aloita keittämällä raparperipaloja ja sokeria kattilassa, kunnes seos on kiinteähköä ja neste on haihtunut suurimmaksi osaksi. Tuoreesta kevätraparperista irtoaa enemmän nestettä, siilaa siitä liika neste pois ja käytä mehuna tai kiisselissä. Näin paistokseen ei tule liikaa kosteutta.
- Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi (pieniä munia saa olla 3 kpl).
- Yhdistä Oivariini ja maito. Yhdistä myös kuivat aineet keskenään. Sekoita kummatkin muna-sokerivaahtoon.
- Kaada taikina voideltuun, halkaisijaltaan 27 cm:n uunivuokaan. Lusikoi päälle raparperisose. Ripota pinnalle vielä pistaasipähkinärouhetta tai mantelilastuja.
- Paista uunin alimmalla paistotasolla 200 asteessa 20 - 25 min tai kunnes kypsä ja kauniin värinen.
- Lisää kypsän paistoksen päälle mansikkaviipaleita. Tarjoa vaniljakastikkeen kera.
Vinkki
* Korvaa raparperi n. 3 dl:lla mustikoita tai mustikoiden ja vadelmien seosta. Mustikkapaistoksen mausteeksi sopii 1/2 tl raastettua sitruunankuorta ja 1/2 tl kardemummaa. Kokeile myös ohuiksi viipaleiksi leikattua omenaa, mausta tällöin kanelilla tai inkiväärillä.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
226 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
30 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.