Marenki-rahkakakku
Valmistusaika
- Työaika
- 25 min
- uunissa
- 21 min
- jäähdytys
- 15 min
- Yhteensä
- 1 h 1 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Keskustele reseptistä.
Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi! Huomioithan, että vastaamme resepteihin liittyviin kysymyksiin vain <a>Valio Kuluttajapalvelun</a> kautta.
Ainekset8 annosta
8 annosta
Pohja | |
|---|---|
| 175 g | keksejä , esim. suklaa- ja/tai kaurakeksejä |
| 50 g | |
Täyte | |
| 2 prk (à 200 g) | Valio maustettua rahkaa luumu-kaneli |
Marenki | |
| 3 | valkuaista |
| 1 ½ dl | sokeria |
| 1 tl | maissitärkkelystä , Maizena |
Ohje
- Murenna keksit. Sekoita joukkoon sulatettu voi.
- Pingota leivinpaperi irtopohjavuokaan (Ø 22 cm) reunaosan ja pohjan väliin. Painele keksiseos napakaksi kerrokseksi pohjalle ja reunoille 2 - 3 cm:n korkeuteen.
- Levitä rahka tasaisesti keksipohjalle. Esipaista uunin ala-/keskitasolla 200 asteessa 15 min.
- Ota esipaistettu kakku uunista. Anna jäähtyä huoneenlämmössä 15 min. Nosta samalla uunin lämpötila 220 asteeseen.
- Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähitellen vaahdottamisen loppuvaiheessa. Siivilöi joukkoon lopuksi maissitärkkelys. Sekoita.
- Levitä marenki rahkan päälle keksireunaa myöden. Jatka kypsentämistä vielä 6 - 7 min, kunnes marenki on saanut hieman väriä.
- Jos marenkia on tarttunut vuoan reunoihin, irrota se varovasti veitsellä.
- Tarjoa jääkaappikylmänä, mielellään saman päivän aikana.
- Kakun kanssa voit halutessasi tarjota Kahvisiirappia.
Kahvisiirappi
- Sekoita 1/2 tl pikakahvijauhetta ja 1 tl kuumaa vettä. Lisää joukkoon 1/4 dl siirappia.
- Valuta kahvisiirappia tiramisukakun päälle juuri ennen tarjoilua.
Karpalokastike luumu-kanelikakulle
- Sulata 200 g kotimaisia pakastekarpaloita. Lisää joukkoon 1/2 - 3/4 dl sokeria ja 1/4 dl vettä. (Tarkista makeus, käytä sokeria makusi mukaan.) Soseuta sauvasekoittimella. Siivilöi halutessasi. Tarjoa luumu-kanelirahkasta valmistetun kakun kastikkeena.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
276 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
37 g
Rasva
12 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kommentit (0)
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.