Munakoisogratiini

Name: Munakoisogratiini
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 munakoisoa; Valio Oivariini® juoksevaa; ½ tl suolaa; 1 pussi pakastesipulia; 1 valkosipulin kynsi hienonnettuna; 1 tlk tomaattimurskaa; 1 kasvisliemikuutio; 1 tl sokeria; 1 prk Valio ruokakermaa Kolme juustoa; ½ pussia Valio pizzajuusto raastetta

Munakoiso on monikäyttöinen, mutta Suomessa melko vähän käytetty kasvis. Munakoiso on rakenteeltaan huokoisen tiivis ja sopii hyvin esimerkiksi gratiiniin.

Gratiinit Munakoisoreseptit

Gluteeniton Vähälaktoosinen Kasvis (lakto-ovo)

45 min

helppo

79 kcal / 100g

Ainekset4 annosta

4 annosta

2 (n. 400 g)	munakoisoa
1 - 2 rkl	Valio Oivariini® juoksevaa
½ tl	suolaa
1 pussi (200 g)	pakastesipulia
1	valkosipulin kynsi hienonnettuna
1 tlk (400 g)	tomaattimurskaa
1	kasvisliemikuutio
1 tl	sokeria
1 prk (2,5 dl)	Valio ruokakermaa Kolme juustoa
½ pussia (à 150 g)	Valio pizzajuusto raastetta

Ohje

Leikkaa munakoisot 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Paista niihin kauniin ruskea pinta pannulla Oivariini rasvassa. Ripottele pinnalle suolaa. Nosta ne työlaudalle odottamaan.
Kuullota sipulit Oivariini rasvassa pannulla. Lisää joukkoon tomaattimurska ja liemikuutio. Mausta sokerilla. Anna kiehua muutama minuutti.
Laita uunivuokaan kerroksittain munakoisoviipaleita ja tomaattikastiketta. Kaada päälle kerma ja ripottele pinnalle juustoraaste.
Kypsennä gratiinia uunissa 225 asteessa 20 - 25 min.