Munakoisogratiini
Munakoisogratiini
Munakoiso on monikäyttöinen, mutta Suomessa melko vähän käytetty kasvis. Munakoiso on rakenteeltaan huokoisen tiivis ja sopii hyvin esimerkiksi gratiiniin.
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 2 (n. 400 g) | munakoisoa |
| 1 - 2 rkl | |
| ½ tl | suolaa |
| 1 pussi (200 g) | pakastesipulia |
| 1 | valkosipulin kynsi hienonnettuna |
| 1 tlk (400 g) | tomaattimurskaa |
| 1 | kasvisliemikuutio |
| 1 tl | sokeria |
| 1 prk (2,5 dl) | |
| ½ pussia (à 150 g) |
Ohje
- Leikkaa munakoisot 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Paista niihin kauniin ruskea pinta pannulla Oivariini rasvassa. Ripottele pinnalle suolaa. Nosta ne työlaudalle odottamaan.
- Kuullota sipulit Oivariini rasvassa pannulla. Lisää joukkoon tomaattimurska ja liemikuutio. Mausta sokerilla. Anna kiehua muutama minuutti.
- Laita uunivuokaan kerroksittain munakoisoviipaleita ja tomaattikastiketta. Kaada päälle kerma ja ripottele pinnalle juustoraaste.
- Kypsennä gratiinia uunissa 225 asteessa 20 - 25 min.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
79 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
4 g
Rasva
5 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,9 g
Kalsium
72 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.