Panettonet

1 h 5 min

keskitaso

268 kcal / 100g

Panettone on italialainen, alunperin Milanon alueelta kotoisin oleva pullamainen kakku. Panettone muistuttaa muodoltaan samppanjapullon korkkia ja sitä valmistetaan joulun ja vuodenvaihteen tarjottavaksi. Se tarjoillaan kuuman juoman tai makean viinin kanssa.

Laktoositon Kasvis (lakto-ovo)

Makeat leivonnaiset Appelsiinireseptit Joululeivonnaiset

Ainekset

12 kpl

Kuorrutus
2 dl	Valio appelsiinitäysmehu perinteistä
½ pkt (à 50 g)	hiivaa
1 dl	sokeria
¼ tl	suolaa
1	kananmuna
4 dl	vehnäjauhoja
1 dl	keltaisia rusinoita
½ dl	sokeroitua appelsiininkuoripalaa
50 g	Valio Oivariini® juoksevaa
2 dl	tomusokeria
1 - 2 rkl	Valio appelsiinitäysmehu perinteistä
1 - 2 rkl	sokeroitua appelsiininkuoripalaa

Ohje

Lämmitä mehu kädenlämpöiseksi. Liuota joukkoon hiiva. Lisää sokeri, suola ja muna vatkaten. Lisää jauhot, rusinat, appelsiininkuoripalat sekä Oivariini taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
Voitele ja korppujauhota muffinipellin syvennykset. Jaa taikina syvennyksiin. Anna kohota 30 min vedottomassa paikassa liinan alla.
Paista 200 asteessa n. 15 min.
Jäähdytä panettonet ja irrota vuoasta. Sekoita mehua tomusokeriin; seos saa olla melko sakeaa, jotta se ei valu liikaa. Levitä seos veitsellä leivonnaisten pinnalle. Koristele appelsiininkuoripaloilla.