Parsaa rakuuna-voikastikkeessa

Name: Parsaa rakuuna-voikastikkeessa
Total time: 25 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 sipuli; 100 g Valio Eila® voita; ¼ tl suolaa; jauhettua valkopippuria; 1 rkl tuoretta rakuunaa hienonnettuna; 1 nippu tuoretta, vihreää parsaa; ½ limettiä lohkoina

Parsan päälle kaadetaan voisulaa... Pelkkä mielikuva saa veden kielelle. Sipuli ja tuore rakuuna lisäävät herkullisuutta tälle klassiselle makuyhdistelmälle. Kokonaisuuden viimeistelee limetin raikkaus annoksen päällä.

Alkuruoka reseptit Parsareseptit Vappu

Laktoositon Kasvis (lakto-ovo)

25 min

keskitaso

141 kcal / 100g

Ainekset4 annosta

4 annosta

1	sipuli
100 g	Valio Eila® voita
¼ tl	suolaa
ripaus	jauhettua valkopippuria
1 rkl (4 oksaa)	tuoretta rakuunaa hienonnettuna
1 nippu (n. 450 g)	tuoretta, vihreää parsaa
½	limettiä lohkoina

Ohje

Hienonna sipuli.
Sulata voi kattilassa. Lisää sipuli ja suola voisulaan.
Keitä hiljalleen noin 5 min kunnes sipuli on hieman pehmennyt.
Mausta valkopippurilla ja rakuunalla.
Valmista parsat: Poista parsojen puumaiset tyvet. Kuori nupuista alaspäin. Keitä suolalla maustetussa vedessä 5 -7 minuuttia. Jos keität parsat pystyasennossa (esim. parsakattilassa), jätä nuppuosa pinnan yläpuolelle.
Valuta kuuma rakuuna-voikastike parsa-annoksen päälle. Tarjoa limelohkojen kanssa tai purista limemehua suoraan annoksiin.