Siirry sisältöön
Pastrami

Pastrami

Pastrami on yleisimmin naudanlihasta valmistettava leikkele. Pastrami sopii esim. leipien tai pizzan täytteeksi, noutopöydän leikkelevadille tai salaatteihin.

Pastrami

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 1 kg naudan ulkofileetä
  • 2 rkl gourmet-suolahiutaleita
  • 2 rkl mustapippuria myllystä
  • 2 rkl korianterin siemeniä hienonnettuna
  • 2 rkl paprikajauhetta
  • 2 rkl fenkolinsiemeniä
  • 2 rkl hienonnettua kuminaa
  • 2 rkl fariinisokeria

Paistamiseen

Täytetty maalaisleipä

  • 4 viipaletta maalaisleipää

Leivän täyte


Ohje

  1. Ota liha lämpenemään huoneenlämpöön n. tuntia ennen sen valmistusta.
  2. Hiero kaikki mausteet lihan pintaan ja paista rasvassa kuumalla pannulla se joka puolelta niin, että lihassyyt menevät kiinni.
  3. Kypsennä uunissa 150 asteessa vähintään 4 tuntia, kunnes lihasta on tullut mureaa.
  4. Anna vetäytyä ja leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi.
  5. Valmiin pastraamin voit tarjoilla esim. täytettynä maalaisleipänä, jonka välistä löytyy myös smetanaa, tuorejuustoa, bbq-kastiketta, Valio Emmental sinileimaa, salaattia, punasipulia, tomaattia ja suolakurkkua.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 172 kcal
Proteiini 24,7 g
Hiilihydraatti 7 g
Rasva 4,7 g
Tyydyttynyt rasva 1,8 g
Ravintokuitu 1,8 g
Suola 1,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • Valio Oivariini® juoksevaa
  • Valio smetanaa
  • Valio Viola® kolme pippuria tuorejuustoa
  • barbeque-kastiketta
  • Valio Emmental sinileima viipaleita
  • jäävuorisalaattia
  • punasipulia
  • tomaattia
  • suolakurkkua
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.


Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Search