Pastrami
Valmistusaika
- Työaika
- 15 min
- uunissa
- 4 h
- vetäytyminen
- 1 h
- Yhteensä
- 5 h 15 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset4 annosta
4 annosta
| n. 1 kg | naudan ulkofileetä |
| 2 rkl | gourmet-suolahiutaleita |
| 2 rkl | mustapippuria myllystä |
| 2 rkl | korianterin siemeniä hienonnettuna |
| 2 rkl | paprikajauhetta |
| 2 rkl | fenkolinsiemeniä |
| 2 rkl | hienonnettua kuminaa |
| 2 rkl | fariinisokeria |
Paistamiseen | |
|---|---|
Täytetty maalaisleipä | |
| 4 viipaletta | maalaisleipää |
Leivän täyte | |
barbeque-kastiketta | |
jäävuorisalaattia | |
punasipulia viipaleina | |
tomaattia viipaleina | |
suolakurkkua viipaleina | |
Ohje
- Ota liha lämpenemään huoneenlämpöön n. tuntia ennen sen valmistusta.
- Hiero kaikki mausteet lihan pintaan ja paista rasvassa kuumalla pannulla se joka puolelta niin, että lihassyyt menevät kiinni.
- Kypsennä uunissa 150 asteessa vähintään 4 tuntia, kunnes lihasta on tullut mureaa.
- Anna vetäytyä ja leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi.
- Valmiin pastraamin voit tarjoilla esim. täytettynä maalaisleipänä, jonka välistä löytyy myös smetanaa, tuorejuustoa, bbq-kastiketta, Valio Emmental sinileimaa, salaattia, punasipulia, tomaattia ja suolakurkkua.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
153 kcal
Proteiini
21 g
Hiilihydraatit
5 g
Rasva
5 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.