Sienimunakasrulla

Sienimunakasrulla

45 min
keskitaso
129 kcal / 100g
0
1

Munakasrulla on retroruokaa parhaimmillaan. Tarjoa sienimunakasrulla yhdessä salaatin kanssa.

Ainekset

6 annosta

Pohja

75 g
1 ½ dl
vehnäjauhoja
6 dl
4
keltuaista
½ tl
suolaa
½ tl
leivinjauhetta
4
valkuaista

Täyte

1
sipuli
1 rkl
3 tlk (à 315 / 160 g)
säilykemetsäsienikuutioita
1
paprika
1 rasia (200 g)
½ tl
mustapippuria
½ tl
suolaa
1 dl
hienonnettua persiljaa
1 pussi (150 g)

Ohje

  1. Sulata voi kattilassa ja kiehauta siinä jauhot. Ota kattila pois levyltä ja lisää maito hyvin sekoittaen. Keitä vielä 2 - 3 min koko ajan sekoittaen. Anna jäähtyä.
  2. Sekoita kastikkeen joukkoon keltuaiset, suola ja leivinjauhe. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää lopuksi varovasti sekoittaen. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
  3. Paista 200 asteessa n. 20 min tai kunnes pohja on kypsä. Kumoa pohja leivinpaperille ja irrota päältä leivinpaperi.
  4. Valmista täyte: Hienonna sipuli. Paista ne voissa. Lisää paistamisen loppuvaiheessa valutetut sienikuutiot, pieneksi kuutioitu paprika ja tuorejuusto. Kuumenna. Mausta pippurilla, suolalla ja persiljalla. Tarkista maku.
  5. Levitä seos munakaslevylle. Lisää puolet juustoraasteesta täytteen päälle. Rullaa kuten kääretorttu. Leikkaa rulla puoliksi. Aseta rullat uunivuokaan. Ripottele loppu juustoraaste päälle.
  6. Kuumenna 225 asteessa n. 15 min.
  7. Tarjoa raikkaan salaatin kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
129 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
7 g
Rasva
9 g
Suola
0,6 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
112 mg
D-vitamiini
2 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (1)

Nimetön21.10.2017 kello 19:04
Todella hyvää suppilomunakasrulla. Latoin 6 munaa👍