Toscakehrät

Toscakehrät

2 h 43 min
keskitaso
338 kcal / 100g
0
0

Tästä annoksesta tulee kerralla enemmän, joten osa kannattaa laittaa vierasvaraksi pakastimeen.

Ainekset

60 kpl

Taikina

5 dl
50 g
hiivaa
2
kananmunaa
2 dl
sokeria
1 ½ tl
suolaa
n. 15 dl
vehnäjauhoja
150 g

Täyte

60 g
1 ½ dl
fariinisokeria
1 ½ dl
mantelilastuja

Toscakuorrutus

150 g
3 dl
fariinisokeria
5 dl
mantelilastuja
2 dl
1 ½ dl
vehnäjauhoja

Voiteluun

kananmunaa

Ohje

  1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää joukkoon munat, sokeri, suola sekä osa jauhoista. Sekoita taikina tasaiseksi. Alusta loput jauhot sekä sulatettu voi taikinaan. Tee taikinasta pehmeä. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi liinan alla lämpimässä, vedottomassa paikassa.
  2. Jaa taikina kolmeen osaan. Kauli taikinapalat yksitellen suorakaiteiksi (n. 55 x 20 cm) jauhotetulla pöydällä. Sivele levyille voita ja ripottele päälle fariinisokeria ja mantelilastuja. Kääri rullaksi. Nipistele saumakohta hyvin kiinni. Leikkaa rulla 20 osaan. Nosta pullat 3 - 4 uunipellille leivinpaperille leikkauspinta ylöspäin. Kohota liinan alla
  3. Sulata voi kattilassa ja lisää muut aineet. Kiehauta sekoittaen 1 - 2 min. Voitele pullat munalla. Jaa toscakuorrutus pullien päälle (n. 1 rkl / pulla). Paista 225 asteessa n. 13 min.

Vinkki

Voit valmistaa pullat etukäteen pakastimeen. Sulata tarjoilupäivänä

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
338 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
44 g
Rasva
14 g
Suola
0,5 g
Ravintokuitu
2 g
Kalsium
56 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)