Vadelma-rahkapiirakka

Vadelma-rahkapiirakka
TehnytValio KoekeittiöValio Koekeittiö
Valio

Vadelma-rahkapiirakka

Vadelma-rahkapiirakka

Rahkapiirakka on kevään suosikkileivonnainen, jota sopivat mukavasti piristämään raikkaat vadelmat.

Valmistusaika

Työaika
1 h 10 min
uunissa
20 min
Yhteensä
1 h 30 min

Vaikeustaso

Kokenut leipoja

Mitä mieltä olet reseptistä?

Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!

00 arvostelua

Ainekset1 uunipellillinen

1 uunipellillinen
2 dl
¼ pkt (17 g)
hiivaa
1 dl
sokeria
¾ tl
suolaa
2 tl
kardemummaa
1
kananmuna
75 g
n. 6 dl
vehnäjauhoja

Päälle

5
kananmunaa
250 g
1 prk (120 g)
2 dl
1 ¼ dl
sokeria
2 tl
vaniljasokeria
2 rkl
sitruunamehua
2 dl
vadelmia +
1 rkl
sokeria

Ohje

  1. Aloita rahkapiirakan valmistaminen liuottamalla hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää sokeri, suola, kardemumma ja muna. Vatkaa sekaan puolet vehnäjauhoista. Lisää sulatettu voi ja loput jauhot puuhaarukalla sekoittaen.
  2. Taputtele jauhotetulla kädellä uunipannulle leivinpaperille. Nosta taikinaa myös reunoille. Kohota liinan alla vedottomassa paikassa 30 - 45 min.
  3. Valmista rahkapiirakan täyte: Riko munat kulhoon. Vatkaa rakenne rikki ja erota voiteluun n. 1 rkl. Sekoita rahka ja smetana munien joukkoon. Lisää kerma, sokerit ja sitruunamehu. Sekoita tasaiseksi.
  4. Painele kohonneen taikinan reunoja ylöspäin sormella. Voitele reuna munalla. Kaada rahkaseos. Levitä päälle sokeroidut vadelmat. Paista rahkapiirakkaa uunin keskiosassa 200 asteessa n. 20 min tai kunnes se on kypsä.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
231 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
29 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,2 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›