Vadelma-rahkapiirakka
Valmistusaika
- Työaika
- 1 h 10 min
- uunissa
- 20 min
- Yhteensä
- 1 h 30 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Mitä mieltä olet reseptistä?
Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!
Ainekset1 uunipellillinen
1 uunipellillinen
| 2 dl | |
| ⅓ pkt (17 g) | hiivaa |
| 1 dl | sokeria |
| ¾ tl | suolaa |
| 2 tl | kardemummaa |
| 1 | kananmuna |
| 75 g | |
| n. 6 dl | vehnäjauhoja |
Päälle | |
|---|---|
| 5 | kananmunaa |
| 250 g | |
| 1 prk (120 g) | |
| 2 dl | |
| 1 ¼ dl | sokeria |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 2 rkl | sitruunamehua |
| 2 dl | vadelmia + |
| 1 rkl | sokeria |
Ohje
- Aloita rahkapiirakan valmistaminen liuottamalla hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää sokeri, suola, kardemumma ja muna. Vatkaa sekaan puolet vehnäjauhoista. Lisää sulatettu voi ja loput jauhot puuhaarukalla sekoittaen.
- Taputtele jauhotetulla kädellä uunipannulle leivinpaperille. Nosta taikinaa myös reunoille. Kohota liinan alla vedottomassa paikassa 30 - 45 min.
- Valmista rahkapiirakan täyte: Riko munat kulhoon. Vatkaa rakenne rikki ja erota voiteluun n. 1 rkl. Sekoita rahka ja smetana munien joukkoon. Lisää kerma, sokerit ja sitruunamehu. Sekoita tasaiseksi.
- Painele kohonneen taikinan reunoja ylöspäin sormella. Voitele reuna munalla. Kaada rahkaseos. Levitä päälle sokeroidut vadelmat. Paista rahkapiirakkaa uunin keskiosassa 200 asteessa n. 20 min tai kunnes se on kypsä.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
231 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
29 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kommentit (0)
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.