Valkosipulikeitto
Valkosipulikeitto
Ripottele pehmeän valkosipulisen keiton päälle rouskuvia juustokrutonkeja ja nauti lämmittävä keittoannos pikkuruoaksi. Se sopii myös päivällisen alkukeitoksi.
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 1 (15 g) | yksikyntinen valkosipuli |
| 1 rkl | |
| 1 pussi (500 g) | peruna-sipulisekoitusta |
| 7 dl | kasvislientä kuutioista tai fondista |
| ripaus | valkopippuria |
| ½ dl | persiljaa |
| 2 dl | |
Leipäkuutiot | |
|---|---|
| 2 - 3 viipaletta (70 g) | vaaleaa paahtoleipää |
| 1 dl (50 g) | |
Ohje
- Kuullota hienonnettu valkosipuli Oivariinissa kattilassa. Lisää peruna-sipulisekoitus ja kasvisliemi. Anna kiehua 5 - 10 min kannen alla.
- Mausta valkopippurilla ja persiljalla. Soseuta keitto sauvasekoittimella kuohkeaksi. Lisää ruokakerma. Kuumenna kiehuvaksi. Lisää keittoon n. 1 dl vettä, jos se on liian sakeaa.
- Valmista leipäkuutiot: Leikkaa leipäviipaleet sokeripalan kokoisiksi kuutioiksi. Laita leivinpaperille pellille. Ripota pinnalle juustoraaste. Kuumenna uunissa 200 asteessa 5 min tai kunnes juusto sulaa ja leivät saavat väriä. Tarjoa keiton pinnalla.
VALKOSIPULI-JUUSTOKEITTO
- Korvaa ruokakerma 1 rasialla (200 g) Valio Koskenlaskija sulatejuustoa. Lisää keittoon tällöin 2 dl vettä.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
81 kcal
Proteiini
2 g
Hiilihydraatit
8 g
Rasva
4 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,8 g
Kalsium
42 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.