Valkosuklaa Mud Caket muffinivuoissa

Yllätä vieraasi valkosuklaisilla, annoskokoisilla mutakakuilla. Hunnuta ne tomusokerilla ja viimeistele valmiilla mansikkarahkalla ja mansikkaviipaleella. Toisella kerralla kannattaakin sitten testata sama ohje tummalla suklaalla.

Muffinit Valkosuklaareseptit Sadonkorjuu

Kasvis (lakto-ovo)

23 min

helppo

310 kcal / 100g

Ainekset10 kpl

10 kpl

Paistamiseen
100 g	valkosuklaata
100 g	Valio voita
¾ dl	sokeria
1 tl	vaniljasokeria
2	kananmunaa
1 ½ dl	vehnäjauhoja
½ tl	leivinjauhetta
ripaus	suolaa
10 - 12	muffinivuokaa
Pinnalle
	tomusokeria
Päälle
1 prk (200 g)	Valio maustettua rahkaa makea mansikka
n. 2 dl	mansikoita

Ohje

Hienonna ensin valkosuklaasta 2 - 3 palaa veitsellä karkeaksi rouheeksi. Säästä se koristeeksi pinnalle.
Sulata loppu suklaa mikrossa. Tarkkaile sulamista ja sekoita välillä, ettei suklaa kuumene liikaa.
Vaahdota pehmeä voi ja sokerit.
Lisää vaahtoon munat yksitellen, vatkaa samalla voimakkaasti. Lisää valkosuklaasula.
Yhdistä kuivat aineet. Lisää taikinaan. Sekoita sen verran, että taikina on tasaista.
Lusikoi taikina paperisiin muffinivuokiin. Ripota pinnalle hiukan valkosuklaarouhetta.
Kypsennä uunin keskiosassa 200 asteessa 8 - 9 min. Älä paista liian kypsiksi, sillä leivonnaisten kuuluu jäädä pehmeiksi ja kosteiksi sisältä. Jäähdytä.
Sihtaa pinnalle tomusokeria. Lusikoi päälle mansikkarahkaa. Lisää mansikkaviipaleita.
MUD CAKET TUMMALLA SUKLAALLA
* Korvaa valkosuklaa halutessasi taloussuklaalla tai tummalla, laktoosittomalla suklaalla.