AURA punajuurigratiini

AURA punajuurigratiini

1 h 45 min
helppo
146 kcal / 100g
10
18

Punajuurigratiini sopii tarjottavaksi sellaisenaan kasvisruokana tai lisukkeena liharuokien kanssa. Samettisen pehmeä uuniruoka AURA juuston ystävälle.

Ainekset

5 annosta
600 g
raakaa punajuurta
1
hapahko omena
1
sipuli
½ dl
2 dl
1 pussi (150 g)
½ tl
mustapippuria
½ tl
suolaa

Ohje

  1. Kuori ja leikkaa punajuuret ohuiksi suikaleiksi.
  2. Kuori omena, poista siemenkota ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
  3. Hienonna kuorittu sipuli.
  4. Sekoita kaikki ainekset keskenään voidellussa uunivuoassa.
  5. Paista uunin keskiosassa 175 asteessa 1 t 30 min tai kunnes kypsää. Painele esim. lusikalla kasvisten pintaa nesteeseen paistamisen puolivälin jälkeen muutama kerta. Näin lopputuloksesta tulee mehevä. Peitä vuoka alumiinifoliolla kypsennyksen loppuvaiheessa, mikäli pinta ruskistuu liikaa.
  6. Tarjoa liharuokien lisäkkeenä tai kasviruokana sellaisenaan.
Jälkeen
Omena-puolukkakiisseli
15 min
Lisukkeeksi
Jauhemaksapihvit
30 min

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
146 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
5 g
Rasva
12 g
Suola
0,9 g
Ravintokuitu
2 g
Kalsium
91 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)