Banoffee Pie
Aivan ihana piirakka! Tästä reseptistä tulee varmasti yksi suosikkireseptistäni!
Valmistusaineet
Pohja |
||
| 175 g | keksejä , esim. Bastogne | |
| ½ dl (30 g) | pekaanipähkinöitä | |
| 85 g | Valio voita | |
Toffee |
||
| 75 g | Valio voita | |
| 1 ½ dl | fariinisokeria | |
| 1 prk (3,3 dl) | Valio kuohukermaa | |
| ½ tl | suolaa | |
Päälle |
||
| 1 rkl | tomusokeria | |
| 1 dl (60 g) | pekaanipähkinöitä | |
| 2 - 3 (300 g) | banaania | |
| 1 prk (3,3 dl) | Valio kuohukermaa | |
| ½ tl | pikakahvijauhetta | |
Valmistusohje
Valmistusohje
-
Hienonna keksit ja pähkinät monitoimikoneessa. Sulata voi. Sekoita keksimurun joukkoon.
-
Pingota Ø 24 cm:n irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi. Painele muruseos vuoan pohjalle ja reunoille n. 3 cm:n korkeuteen. Laita vuoka hetkeksi jääkaappiin.
-
Sulata voi ja fariinisokeri kattilassa. Kaada joukkoon kerma ja keitä 10 - 15 min, kunnes kinuski sakenee. Mausta suolalla. Kaada kinuski keksipohjan päälle ja anna jäähtyä hyvin jääkaapissa.
-
Sekoita tomusokeri pähkinöiden joukkoon. Paahda kuivalla, kuumalla paistinpannulla, kunnes sokeri on kristallisoitunut pähkinöiden pinnalle. Nosta sivuun odottamaan.
-
Leikkaa banaanit ohuiksi viipaleiksi ja asettele limittäin toffeen päälle. Mausta kerma pikakahvijauheella, vaahdota. Lusikoi kermavaahto piirakan pinnalle. Koristele pekaanipähkinöillä.
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa.
Jaa resepti
Aivan ihana piirakka! Tästä reseptistä tulee varmasti yksi suosikkireseptistäni!
-
Makeat piirakat (79) › Mamman marjapiiras, Mustikkapiirakka, Munaton omenapiirakka, Toscapiirakka
-
Banaanireseptit (49) › Kevyt kääretorttu, Grillatut banaanit & vaniljakastike, Kevyt mustikka-banaanirahka, Banoffee browniepohjalla
Reseptit tallessa kaikilla laitteilla
Kirjaudu Valio.fi:hin, niin löydät kätevästi reseptit juuri sillon kun niitä tarvitset
