Bataatti-jauhelihalaatikko

Kokeile jauhelihan seuraksi uuniruokaan raejuustoa sekä tärkkelyspitoista, makeaa bataattia.

1 h 30 min

keskitaso

98 kcal / 100g

Ainekset5 annosta

5 annosta

400 g	vähärasvaista naudan jauhelihaa
1 180 g	iso sipuli
1 rkl	Valio Oivariini® juoksevaa
½ tl	suolaa
1 tl	sitruunapippuria
2-3 (1 kg)	bataattia
150 g (3 dl)	Valio Polar® 15% vähemmän suolaa juustoaraastettuna
1 prk (200 g)	Valio raejuustoa
4 dl	Valio kevytmaitoa
3	kananmunaa
1 tl	suolaa

Paista jauheliha ja hienonnettu sipuli rasvassa pannulla. Mausta.
Kuori bataatit ja leikkaa pienehköiksi suikaleiksi. Laita tilavaan, laakeaan uunivuokaan jauheliha-sipuliseos, bataattisuikaleet, juustoraaste (säästä vähän raastetta pinnalle) ja raejuusto. Sekoita, että ainekset ovat tasaisesti. Vatkaa munat ja maito keskenään. Mausta suolalla. Kaada munamaito vuokaan. Ripottele loppu juustoraaste pinnalle.
Kypsennä 200 asteessa ensin 30 min. Painele ruokaa lastalla, ettei pinta kuivu. Paista vielä 20 - 30 min tai kunnes bataatit tuntuvat kypsiltä. Tarjoa raikkaan salaatin kanssa.