Broilerivartaat kookosriisipedillä

Broilerivartaat kookosriisipedillä
TehnytValio KoekeittiöValio Koekeittiö
Valio

Broilerivartaat kookosriisipedillä

Broilerivartaat kookosriisipedillä

Tämä aasialaishenkinen pääruoka vaatii hieman vaivannäköä, mutta lopputulos on sen arvoinen.

Valmistusaika

Työaika
40 min
maustuminen
1 h
uunissa
20 min
Yhteensä
2 h

Vaikeustaso

Kokenut kokkaaja

Mitä mieltä olet reseptistä?

Katso mita muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!

00 arvostelua

Ainekset4 annosta

4 annosta
500 g
broilerin rintafileetä

Jogurttimarinadi

1 tl
tuoretta inkivääriä
2
valkosipulin kynttä
1 tl
chilijauhetta
1 tl
suolaa
3 dl
2 rkl
sitruunamehua

Kastike

2 dl
½ tl
chilijauhetta
½ dl
tuoretta korianteria
2 tl
limetti- tai sitruunamehua
½ tl
suolaa
1 tl
garam masala -maustesekoitusta
2 tl
hunajaa

Kookosriisi

3 dl
basmatiriisiä
4 dl
vettä
2 rkl
limetti- tai sitruunamehua
2 dl
kookosmaitoa
1
punainen paprika

Ohje

  1. Paloittele broilerifileet reiluiksi paloiksi. Yhdistä jogurttimarinadin ainekset keskenään, lisää joukkoon broileripalat. Anna maustua muutaman tunnin ajan kulhossa
  2. Pujota lihapalat vartaisiin ja paista uunivuoassa 225 asteessa 15 - 20 min tai grillivastuksen alla.
  3. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
  4. Lisää huuhdotut riisit kiehuvaan limetillä maustettuun veteen. Anna kiehua muutama minuutti. Lisää kookosmaito. Kiehauta ja nosta pois levyltä. Peitä kannella ja anna nesteen imeytyä riiseihin n. 20 min. Sekoita joukkoon pieniksi kuutioitu paprika ja kuumenna.
  5. Tarjoa vartaat kastikkeen kanssa kookosriisipediltä.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
128 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
12 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,7 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›