Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Gratinoitu sipuli-kasviskeitto

Tämän keiton valmistus aloitetaan paahtamalla kasvikset uunissa. Lopputuloksena kasvisten maku voimistuu ja keittoon saadaan uusia ja syviä makuvivahteita.

Gratinoitu sipuli-kasviskeitto
Gratinoitu sipuli-kasviskeitto

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 8 sipulia
  • 2 (400 g) fenkolia
  • 1 vihreä paprika
  • 1 punainen paprika
  • 1½ l kasvislientä
  • 1 tl timjamia
  • 1 tl rosmariinia
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl sokeria
  • 0 kg mustapippuria myllystä
  • 4 viipaletta vaaleaa leipää
  • 1 pussi (150 g)
    Valio Emmental raastetta
    Valio Emmental punaleima juustoraaste on voimakasta ja aromaattista emmentaljuustoa kätevänä raasteena. Juustomestarimme kypsyttävät Valio Emmental…
    Valio Emmental e150 g raaste (punaleima)

Ohje

  1. Suikaloi sipuli ja fenkoli. Leikkaa paprikat neljään osaan ja poista siemenet. Lado kaikki ainekset uunipannulle leivinpaperin päälle. Paahda uunissa 225 asteessa 15 - 20 min, kunneskasvikset ovat hieman ruskistuneet
  2. Poista paprikapaloista kuoret ja suikaloi ne.
  3. Kuumenna kasvisliemi kiehuvaksi ja lisää joukkoon kasvikset ja mausteet. Anna kiehua hiljalleen noin 1/2 t. Paahda leivät.
  4. Pane keitto isoon, uuninkestävään kulhoon tai annoskulhoihin. Lisää päälle paahtoleivät ja ripottele päälle juustoraaste.
  5. Gratinoi uunissa 250 asteessa noin 10 min. Tarjoa heti.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 44 kcal
Proteiini 2,3 g
Hiilihydraatti 3,6 g
Rasva 2 g
Tyydyttynyt rasva 1,1 g
Ravintokuitu 1 g
Suola 1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • mustapippuria myllystä
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search