Hedelmäinen AURA torttu

Valio AURA® sinihomejuusto tuo aavistuksen suolaisuutta muuten makeaan, runsashedelmäiseen torttuun. Torttu on uusi, erilainen vaihtoehto tavalliselle täytekakulle. Se sopii tarjottavaksi sekä kahvipöydässä että makean tai puolikuivan kuohuviinin kera.

Tortut Omenareseptit Pääsiäisreseptit

Vähälaktoosinen Laktoositon

5 h 40 min

keskitaso

206 kcal / 100g

Ainekset10 annosta

10 annosta

Pohja
175 g	kaurakeksejä
50 g	Valio voita
Täyte
3	liivatelehteä
350 g	siemenettömiä viinirypäleitä (vihreitä)
1 iso (200 g)	makea omena tai 1 tlk säilykepäärynää
3 rkl	sokeria
1 rasia (200 g)	Valio Viola® kevyt maustamatonta tuorejuustoa
1 pussi (150 g)	Valio AURA® murua
2 dl	Valio Eila® vispikermaa
1 rkl	limetti- tai sitruunamehua
Koristeeksi
	valmista kinuskikastiketta
pala (500 g)	vesimelonia
1 - 2 rkl	Valio AURA® murua
	paahdettuja, kuorellisia mantelilastuja
	sitruunamelissan lehtiä

Ohje

Murskaa keksit monitoimikoneessa tai pussiin laitettuna kaulimella. Lisää voisula. Peitä irtopohjaisen vuoan pohja (Ø n. 23 cm) leivinpaperilla. Taputtele muruseos pohjalle.
Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä n. 5 min.
Leikkaa viinirypäleet neljään osaan. Kuori omena. Leikkaa pieniksi kuutioiksi. Yhdistä hedelmäpalat, sokeri, tuorejuusto ja AURA muru. (Säästä 2 rkl murua koristelua varten.)
Vaahdota kerma.
Kuumenna limetti- tai sitruunamehu kiehuvaksi kattilassa. Purista liivatelehdet kuiviksi. Sulata liivatteet mehuun. Kaada liivateseos ohuena nauhana täytteeseen koko ajan sekoittaen. Lisää kermavaahto. Kaada seos vuokaan. Peitä tuorekelmulla.
Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 - 5 tuntia tai yli yön. Irrota torttu vuoasta.
Valuta kakun pinnalle kinuskikastiketta. Koristele.