Kasvis-juustokakku

Kasvis-juustokakku
TehnytValio KoekeittiöValio Koekeittiö
Valio

Kasvis-juustokakku

Kasvis-juustokakku

Maustetulla tuorejuustolla saat helposti makua suolaiseen kasvis-juustokakkuun.

Valmistusaika

Työaika
30 min
hyydytys
10 h
Yhteensä
10 h 30 min

Vaikeustaso

Leivonnan harrastaja

Mitä mieltä olet reseptistä?

Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!

11 arvostelu

Ainekset8 annosta

8 annosta

Pohja

100 g
hapankorppuja
50 g

Kostutukseen

1 dl

Täyte

1 ½ dl
kivettömiä kalamata-oliiveja
½ dl
aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä
1
punainen paprika
2 rasiaa (à 200 g)
2 dl
4
liivatelehteä
1 rkl
sitruunamehua
mustapippuria myllystä

Koristeluun

1 rasia
kirsikkatomaatteja
1 dl
kivettömiä kalamata-oliiveja
basilikaa tai villirucolaa
pippurisekoitusta myllystä

Ohje

  1. Hienonna hapankorput monitoimikoneessa ja sekoita sulatettu voi joukkoon. Pingota leivinpaperi Ø 24 cm:n irtopohjavuokaan. Painele leipäseos sen päälle. Kostuta pohja maidolla.
    Hienonna hapankorput monitoimikoneessa ja sekoita sulatettu voi joukkoon. Pingota leivinpaperi Ø 24 cm:n irtopohjavuokaan. Painele leipäseos sen päälle. Kostuta pohja maidolla.
  2. Valmista täyte. Hienonna karkeasti veitsellä oliivit ja aurinkotomaatit sekä kuutioi paprika. Sekoita ne kulhossa tuorejuuston ja jogurtin joukkoon.
  3. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 min. Purista niistä liika vesi pois ja liuota kiehuvaan sitruunamehuun. Sekoita liivate täytteen joukkoon. Mausta pippurilla.
  4. Kaada ja levitä täyte vuokaan. Peitä vuoka alumiinifoliolla ja anna hyytyä seuraavaan päivään.
  5. Irrota kakku varovasti vuoasta ja nosta pohjapapereineen tarjoiluastiaan.
  6. Koristele kakku kirsikkatomaateilla, oliiveilla sekä basilikalla tai rucolalla. Rouhi päälle hiukan pippurisekoitusta.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
161 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
8 g
Rasva
12 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
1,2 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.