Kasvis-juustokakku
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- hyydytys
- 10 h
- Yhteensä
- 10 h 30 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset8 annosta
8 annosta
Pohja | |
|---|---|
| 100 g | hapankorppuja |
| 50 g | |
Kostutukseen | |
| 1 dl | |
Täyte | |
| 1 ½ dl | kivettömiä kalamata-oliiveja |
| ½ dl | aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä |
| 1 | punainen paprika |
| 2 rasiaa (à 200 g) | |
| 2 dl | |
| 4 | liivatelehteä |
| 1 rkl | sitruunamehua |
mustapippuria myllystä | |
Koristeluun | |
| 1 rasia | kirsikkatomaatteja |
| 1 dl | kivettömiä kalamata-oliiveja |
basilikaa tai villirucolaa | |
pippurisekoitusta myllystä | |
Ohje
- Hienonna hapankorput monitoimikoneessa ja sekoita sulatettu voi joukkoon. Pingota leivinpaperi Ø 24 cm:n irtopohjavuokaan. Painele leipäseos sen päälle. Kostuta pohja maidolla.
- Valmista täyte. Hienonna karkeasti veitsellä oliivit ja aurinkotomaatit sekä kuutioi paprika. Sekoita ne kulhossa tuorejuuston ja jogurtin joukkoon.
- Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 min. Purista niistä liika vesi pois ja liuota kiehuvaan sitruunamehuun. Sekoita liivate täytteen joukkoon. Mausta pippurilla.
- Kaada ja levitä täyte vuokaan. Peitä vuoka alumiinifoliolla ja anna hyytyä seuraavaan päivään.
- Irrota kakku varovasti vuoasta ja nosta pohjapapereineen tarjoiluastiaan.
- Koristele kakku kirsikkatomaateilla, oliiveilla sekä basilikalla tai rucolalla. Rouhi päälle hiukan pippurisekoitusta.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
161 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
8 g
Rasva
12 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
1,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.