Kasviscurry

Name: Kasviscurry
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: Valio Oivariini® juoksevaa; 1 kukkakaali; currya; suolaa; 1 tl sitruunamehua; 2 punasipulia; 2 isoa omenaa; 2 dl Valio turkkilaista jogurttia; 1 dl suolapähkinöitä; ½ dl tuoretta korianteria tai persiljaa

Kasviscurry on maukasta kasvisruokaa, jonka voi nauttia sellaisenaan kasvispääruokana tai lisukkeena.

Curryt Kukkakaalireseptit

Kevyempi Gluteeniton Laktoositon Kasvis (lakto-ovo)

30 min

helppo

87 kcal / 100g

Ainekset4 annosta

4 annosta

1 - 2 rkl	Valio Oivariini® juoksevaa
1 (n. 500 g)	kukkakaali
2 - 3 tl	currya
n. 1/2 tl	suolaa
1 tl	sitruunamehua
2	punasipulia
2 isoa	omenaa
2 dl	Valio turkkilaista jogurttia
1 dl	suolapähkinöitä
½ dl	tuoretta korianteria tai persiljaa

Ohje

Kuumenna Oivariini paistokasarissa. Lisää paloiteltu kukkakaali. Kypsennä keskilämmöllä sekoitellen n. 7 min. Mausta
Lisää sipuli ja omena kuutioina. Jatka kypsennystä, jätä kasviksiin vähän purutuntua.
Lisää jogurtti ja pähkinät. Kuumenna. Nosta levyltä. Lisää yrttisilppu.
Tarjoa liharuoan lisäkkeenä tai kasvisruokana.