Katkaraputimbaalit

Name: Katkaraputimbaalit
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4 kpl
Ingredients: 180 g katkarapuja, MSC-sertifioitu; ½ pussia herneitä; 1 prk Valio raejuustoa; 1 prk Valio smetanaa; 1 tl sitruunapippuria; ½ dl tilliä hienonnettuna

Katkaravuista, herneistä ja raejuustosta valmistetut timbaalit sopivat alkupalalautaselle tai salaattipedille. Ne maistuvat myös maukkaan leivän, kuten saaristolaislimpun kanssa.

Alkuruoka reseptit Katkarapureseptit Joulun alkupalat Joulureseptit

Gluteeniton Runsaasti proteiinia

2 h 20 min

helppo

143 kcal / 100g

Ainekset4 kpl

4 kpl

180 g	katkarapuja, MSC-sertifioitu
½ pussia (à 200 g)	herneitä
1 prk (200 g)	Valio raejuustoa
1 prk (120 g)	Valio smetanaa
1 tl	sitruunapippuria
½ dl	tilliä hienonnettuna

Ohje

Vuoraa kahvikupit tai pienet vuoat talouskelmulla.
Sulata ja valuta katkaravut ja herneet huolella siivilässä. Rouhi molemmat veitsellä karkeasti. Valuta raejuusto siivilässä. Yhdistä kaikki aineet keskenään.
Nostele seos kuppeihin ja painele lusikalla tiiviksi. Käännä kelmun reunat päälle. Nosta jokaisen kupin päälle paino esim. hillopurkki ja nosta jääkaappiin. Anna makujen tasoittua pari tuntia tai yön yli.
Kumoa timbaalit alkupalalautaselle salaattipedille. Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa alkupalaksi. Timbaalit maistuvat myös saaristolaisleivän kera.