Valmistusaika
Aktiivinen
15 min
Passiivinen
2 h
Yhteensä
2 h 15 min
Vaikeustaso
-
Aloitteleva kokkaaja
Arvostele
0
tähteä viidestä
0 arvostelua
Miltä maistui?
Katso lisää reseptejä
Ainesosat
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisesta- 400 g naudan sisäfileetä
- 0 kg suolaa myllystä
- 0 kg mustapippuria myllystä
- 1 dl (25 g) rucolaa
Piparjuurikastike
-
1 rasia (100 g)
Valio Viola® maustamatonta tuorejuustoaValio Viola® maustamaton on raikas ja täyteläinen tuorejuusto, joka sopii arkeen ja juhlaan, ruuanlaittoon sekä…
- 2 rkl piparjuuritahnaa
-
½ dl
Valio omenatäysmehuaValio omenatäysmehu raikastaa aamun kuin aamun ja maistuu koko perheelle. Täysmehujen mehupitoisuus on aina 100…
- ½ rkl sitruunamehua
- 2 rkl kapriksia
Jaa resepti
Ohje
- Pyyhi liha talouspaperilla, poista mahdolliset kalvot. Kääri tuorekelmuun tai folioon ja nosta pakastimeen. Pakasta filee kohmeiseksi n. 2 h. Pakastusaika riippuu fileen paksuudesta. Jos jäädytät lihan kokonaan, varaa sen sulattamiseen aikaa 2 - 3 h.
- Sekoita tuorejuusto, piparjuuritahna, omenatäysmehu ja sitruunamehu tasaiseksi kulhossa. Lisää joukkoon kaprikset ja 1 - 2 tl kapristen säilykelientä.
- Leikkaa liha ohuen ohuiksi viipaleiksi juuri ennen tarjoilua. Levitä viipaleet joko annoslautasille tai isommalle tarjoiluvadille.
- Mausta lihan pinta kevyesti rouhimalla päälle pippuria ja suolaa. Levitä päälle rucolaa ja lusikoi lopuksi piparjuurikastiketta.
- Tarjoa alkuruokana tai noutopöydässä. Sopii myös illanistujaisiin tarjottuna viinin ja patongin kera.
Katso lisää reseptejä
Jaa resepti
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
150 kcal
Proteiini
14 g
Hiilihydraatti
2,9 g
Rasva
8,7 g
Tyydyttynyt rasva
4,7 g
Ravintokuitu
0,7 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- suolaa
- mustapippuria myllystä
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.