Makusilakat
Valmistusaika
- Työaika
- 20 min
- tekeytyminen
- 3 h
- maustuminen
- 12 h
- Yhteensä
- 15 h 20 min
Vaikeustaso
- Aloitteleva kokkaaja
Ainekset8 annosta
8 annosta
| 3 dl | vettä |
| 1 dl | väkiviinaetikkaa |
| 1 dl | sokeria |
| 2 tl | suolaa |
| n. 350 g | silakkafileitä |
| 1 (75 g) | sipuli |
| ½ tl | suolaa |
| 1 prk (180 g) | |
Pippurikastikkeeseen | |
|---|---|
| 1 tl | rouhittua mustapippuria |
| 1 tl | sokeria |
| 1 tl | sinappijauhetta , esim. Colman's |
TAI | |
Piparjuurikastikkeeseen | |
| 1 rkl | piparjuuritahnaa |
| 1 ½ tl | sokeria |
| ripaus | jauhettua valkopippuria |
TAI | |
Valkosipulikastikkeeseen | |
| 2 - 3 | valkosipulin kynttä hienonnettuna |
| 1 tl | sokeria |
valkopippuria myllystä | |
Ohje
- Sekoita vesi, etikka, sokeri ja suola kulhossa.
- Leikkaa tai saksi fileet poikittain paloiksi. Puolita sipuli ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Lisää silakat ja sipulit etikkaliemeen.
- Kypsytä jääkaapissa n. 3 tuntia.
- Valuta silakka-sipuliseos huolellisesti siivilässä. Siirrä kulhoon ja mausta suolalla. Anna maustua 10 - 15 min.
- Sekoita crème fraîcheen valitsemasi kastikkeen mausteet ja lisää silakoiden joukkoon. Anna makujen tasoittua jääkaapissa mielellään seuraavaan päivään.
- Tarjoa tuoreella tillillä höystettynä kalapöydässä tai tumman leivän kanssa. Sopii myös ruokalahjaksi.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
104 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
10 g
Rasva
5 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
1,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.