Mäti-avokadoleivät
Mäti-avokadoleivät
Mäti-avokadoleivissä yhdistyy mielenkiintoisella ja herkullisella tavalla perinteinen ja moderni. Avokadon täyteläisyys, saaristolaisleivän makeus ja smetanan hapokkuus kruunataan suolaisella mädillä ja aromikkaalla merilevällä.
Ainekset12 leipästä
12 leipästä
| 6 viipaletta | saaristolaisleipää |
| 1 | kypsä avokado |
| 1 prk (120 g) | |
| 1 rkl | limetin mehua |
| ripaus | suolaa |
mustapippuria myllystä | |
| 1 pieni | punasipuli |
| 100 g | kirjolohen mätiä |
Koristeluun | |
|---|---|
merilevää (nori) , esim. Yutaka | |
Ohje
- Paahda leipäviipaleet leivänpaahtimessa tai kuivalla pannulla. Leikkaa kahteen osaan.
- Avaa avokado, poista kivi ja lusikoi hedelmäliha kulhoon. Lisää 1/3 smetanasta. Mausta limetin mehulla, suolalla ja pippurilla. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi.
- Hienonna sipuli. Sekoita se loppuun smetanaan. Sekoita voimakkaasti lusikalla, jotta smetana kuohkeutuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Laita lusikallinen avokado- ja smetanaseosta leiville. Lusikoi päälle mäti. Koristele ohuiksi suikaleiksi leikatulla merilevällä.
- Tarjoa glögin kanssa pikkusuolaisena tai osana alkupalapöytää.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
208 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
8 g
Rasva
16 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
4 g
Suola
0,5 g
Kalsium
29 mg
D-vitamiini
2 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.