Mehevä perunasalaatti

Mehevä perunasalaatti

Keitä perunasalaatin perunat jo edellisenä päivänä, jolloin itse salaatin valmistus sujuu nopeasti.

Ainekset6 annosta

6 annosta
5 - 6 (600 - 700 g)
kuorittua, keitettyä, kiinteää perunaa
½ tl
suolaa
1 iso (125 g)
maustekurkku
1
punainen paprika
75 g
purjoa
tai kevätsipulia
1 ½ rkl
kaprista
1 prk (200 g)

Kastike

1 prk (400 g)
1 ½ - 2 rkl
sinappia
½ tl
suolaa
½ tl
sokeria
½ tl
rouhittua mustapippuria

Ohje

  1. Valmista ensin kastike sekoittamalla jogurtti ja mausteet isossa kulhossa.
  2. Kuutioi perunat. Mausta suolalla.
  3. Kuutioi maustekurkku ja paprika. Hienonna puhdistettu purjo.
  4. Lisää kaikki salaatin ainekset kastikkeeseen, sekoita.
  5. Anna makujen tasaantua mielellään ½ h.
  6. Tarjoa esim. makkara- tai liharuokien kanssa tai salaattipöydässä.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
71 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
8 g
Rasva
2 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,7 g
Kalsium
38 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)