Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Persimongalette

Galette on rustiikkinen pellille leivottu piiras. Et siis tarvitse piirakkavuokaa lainkaan. Helppotekoisen makean galetten sisälle kätkeytyy appelsiinirahkaa ja makeita persimon hedelmiä. Reunat käännetään rennosti täytteen päälle.

Persimongalette
Persimongalette

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Pohja

  • 100 g
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi 500 g normaalisuolainen
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 2 rkl sokeria
  • 1 tl leivinjauhetta
  • ½ tl suolaa
  • 2 rkl kylmää vettä

Täyte

  • 1 prk (200 g) Valio maustettua rahkaa appelsiini
  • 2 persimonia tai sharon-hedelmää
  • 2 rkl mantelilastuja

Lisäksi

  • 1 kananmuna voiteluun
  • 1 rkl sokeria
  • 2 rkl vaahterasiirappia tai hunajaa

Ohje

  1. Nypi kylmä voi ja kuivat ainekset tasaiseksi murumaiseksi seokseksi. Sekoita joukkoon vesi ja painele tasaiseksi. Anna taikinan levätä jääkaapissa kelmutettuna puolisen tuntia.
  2. Kauli taikina leivinpaperilla muutaman millin paksuiseksi levyksi.
  3. Kuori hedelmät ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Levitä rahka taikinalevylle, jätä n. 3 cm reunoista tyhjäksi. Asettele hedelmäviipaleet lomittain rahkan päälle ja levitä mantelilastut pinnalle.
  4. Taittele reunat täytteen päälle. Voitele reunat kanamunalla ja ripottele reunoille sokeria. Paista uunin alatasolla 225 asteessa 20 min.
  5. Valuta pinnalle halutessasi siirappia tai hunajaa ennen tarjoilua.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 256 kcal
Proteiini 5,7 g
Hiilihydraatti 29 g
Rasva 12,7 g
Tyydyttynyt rasva 6,5 g
Ravintokuitu 1,6 g
Suola 0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Search