Peruna-retiisisalaatti

Peruna-retiisisalaatti

40 min
keskitaso
77 kcal / 100g
0
0

Uuden sadon raaka-aineista syntyy maittavat salaatit kesäisiin noutopöytiin. Peruna-retiisisalaatti sopii hyvin grillatun lihan, kanan tai kalan lisäkkeeksi.

Ainekset

10 annosta
n. 1 kg
uusia perunoita
2 rkl
sinappia
½ tl
suolaa
½ tl
mustapippuria
2 nippua
retiisejä
5
kevätsipulia varsineen
2 pientä
valkosipulin kynttä
1 prk (200 g)
1 rkl
sokeria
1 dl
hienonnettua persiljaa

Ohje

  1. Keitä hyvin pestyt perunat suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Kaada vesi pois.
  2. Lisää sinappi, suola ja pippuri. Anna jäähtyä. Viipaloi retiisit ja hienonna sipulit. Yhdistä kermaviilin joukkoon loput aineet. Kaada kermaviili salaatille ja sekoita hyvin.
  3. Anna maustua jääkaapissa muutama tunti.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
77 kcal
Proteiini
2 g
Hiilihydraatit
13 g
Rasva
2 g
Suola
0,3 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
28 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)