Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Punajuuri-puolukkahillo

Punajuuren luontainen makeus ja puolukoiden hapokkuus sopivat hyvin yhteen kanelitangon maustamassa hillossa, joka on suunniteltu eritysesti juustojen kanssa tarjottavaksi. Hillo sopii loistavasti myös tummien lihapatojen tai vahvan makuisten liharuokien lisukkeeksi.

Punajuuri-puolukkahillo
Punajuuri-puolukkahillo

Ainesosat

annos eli n. 500 g

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 500 g punajuuria
  • ½ dl vettä
  • ripaus suolaa
  • 1 kanelitanko
  • 2½ dl hillosokeria
  • 100 g puolukkaa

Ohje

  1. Kuori ja kuutioi punajuuret pieniksi kuutioiksi.
  2. Lisää punajuurikuutiot, vesi, suola ja kanelitanko kattilaan. Keitä kannen alla 20 min, sekoita välillä.
  3. Sekoita joukkoon hillosokeri ja puolukat. Keitä ilman kantta 15 min.
  4. Poista kanelitanko. Kaada hillo lasipurkkiin. Anna jäähtyä ensin huoneenlämmössä ja siirrä kylmään. Seos paksuuntuu hillomaiseksi ja on valmis seuraavana päivänä.
  5. Tarjoa punajuuri-puolukkahillo Valio herkuttelujuustojen kanssa. Hillo sopii myös vahvan makuisten liharuokien lisukkeeksi.

Vinkki

Jos haluat hillolle pitkän säilyvyyden, tulee puhtaat purkit kuumentaa sanomalehtiin käärittyinä (helpompi käsitellä) uunissa 100 asteessa 15 min ennen täyttämistä. Purkkien kannet tulee keittää kiehuvassa vedessä ja sulkea niillä purkit heti täytön jälkeen. Sekä purkin että kannen tulee olla kuumia täytettäessä (-> purkki suoraan uunista / kansi kiehuvasta vedestä).

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 127 kcal
Proteiini 0,7 g
Hiilihydraatti 29,4 g
Rasva 0,2 g
Tyydyttynyt rasva 0 g
Ravintokuitu 2 g
Suola 0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • suolaa
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search