Punajuurikeitto eli Barszcz
Valmistusaika
- Työaika
- 1 h 30 min
- Yhteensä
- 1 h 30 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset6 annosta
6 annosta
| 4 (500 g) | punajuurta |
| ½ dl | punaviinietikkaa |
| 2 l | vettä |
| 3 | kasvisliemikuutiota tai lihaliemikuutiota |
| 3 | laakerinlehteä |
| 3 (300 g) | perunaa |
| pala (150 g) | juuriselleriä |
| 1 | sipuli |
| 3 | valkosipulin kynttä |
| 2 rkl | sokeria tai hunajaa |
| 2 rkl | kuivattua meiramia |
Tarjoiluun | |
|---|---|
| 1 prk (120 g) | |
keitettyjä kananmunia | |
Ohje
- Raasta pestyt ja kuoritut punajuuret. Laita raaste kattilaan ja kaada päälle etikka, jotta liemen väri säilyy punaisena. Keitä laakerinlehdillä maustetussa lihaliemessä kypsiksi noin tunnin ajan.
- Kuori perunat, selleri ja sipulit. Raasta juurekset ja hienonna sipulit. Lisää kattilaan. Mausta sokerilla ja meiramilla. Keitä kypsäksi.
- Annostele keitto lautasille ja tarjoa smetanan, kananmunan puolikkaan ja tumman leivän kanssa.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
34 kcal
Proteiini
1 g
Hiilihydraatit
3 g
Rasva
2 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.