Punasipuli-oliivi focaccia
Punasipuli-oliivi focaccia
Focaccia on pinnasta rapea ja sisältä pehmeä leipä. Leipää maustaa sipuli ja oliivit. Tarjoa tuoretta focacciaa keittojen tai salaattien kanssa.
Ainekset1 kpl
1 kpl
| 2 dl | |
| 25 g | hiivaa |
| ½ tl | suolaa |
| ½ rkl | sokeria |
| n. 4 dl | vehnäjauhoja |
| 50 g (n. 1 dl) | |
| ½ dl | |
Päälle | |
|---|---|
| 1 - 2 (150 g) | punasipulia |
| 1 + 1 rkl | |
| ripaus | suolaa |
mustapippuria myllystä | |
| 1 dl | oliiveja |
| 50 g (n. 1 dl) | |
Ohje
- Sekoita kädenlämpöiseen maitoon hiiva, suola, sokeri juustoraaste. Lisää jauhot vähitellen puuharukalla sekoitten. Lisää loppuvaiheessa Oivariini. Kaada taikina leivinpaperille uunipellille. Taputtele jauhotetulla kädellä n. 1 cm:n paksuiseksi soikioksi (n. 25 x 35 cm). Peitä leivinliinalla ja kohota.
- Kuullota ohueksi lohkotut punasipulit Oivariini rasvassa paistinpannulla. Mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria. Voitele kohonnut levy Oivariini rasvalla. Levitä sipulit ja puolitetut oliivit levylle. Ripota pinnalle juustoraastetta.
- Paista uunin keskiosassa 250 asteessa n. 12 min tai kunnes kypsä. Tarjoa salaattien ja sosekeittojen kanssa.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
246 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
26 g
Rasva
12 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,9 g
Kalsium
127 mg
D-vitamiini
2 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.